Este drink super diferente e cheio de personalidade é perfeito para um final de tarde, para o happy hour ou simplesmente para quem gosta de café, guaraná e rum. Se você tem o gin tônica como drink favorito, por exemplo, é porque você ainda não conhece o Guarapirata. É um ótimo substituto para quem busca um drink de preparo simples e que fique pronto rápido. Continue lendo ou assista o vídeo para aprendê-lo.

Buscamos coisas que harmonizam com o café e que juntos fazem um drink super diferente e prático, bem brasileiro e cheio de personalidade. E, já que todos os ingredientes são extremamente característicos e saborosos, o resultado não poderia ser diferente: a bebida perfeita para o fim de tarde de uma sexta-feira (ou para qualquer outro dia que você quiser).

Nessa receita, a utilização do rum envelhecido é melhor e mais indicada que o rum branco, mas fica à sua escolha. Entretanto, para a escolha do café, é essencial que ele  seja um café de especialidade e, de preferência, de torra média. Isso porque o sabor dos alimentos e bebidas em temperatura ambiente ou frias é mais perceptível ao nosso paladar e, os cafés tradicionais, extra-fortes, geralmente encontrados em supermercados, possuem um forte amargor devido a quantidade de impurezas que são moídas junto à fruta e também pela torra excessiva, o que influencia – e muito – no resultado final da bebida, trazendo um sabor indesejado ao drink.

Receita do Guarapirata

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes

100ml de refrigerante de guaraná

60ml de rum

1 dose (50ml) de café especial intenso

1 fatia de laranja bahia

gelo

Modo de preparo

Para este drink escolhemos o café Coquetel, que possui notas de rum, frutas brancas e manga, e harmoniza bem com o guaraná e com a laranja. Utilizamos a cafeteira italiana porque é um dos métodos que mais ressalta a intensidade do café. Aqui você visualiza dicas de como utilizar a Cafeteira Italiana. Mas, se você não tem uma cafeteira italiana em casa, não se preocupe! Neste link você vê dicas de como preparar um café intenso em casa. 

A montagem do drink é bem simples: basta adicionar 3 cubos de gelo ao copo – ou a quantidade de sua preferência -, uma fatia de laranja bahia, o rum e, por último, o café. É importante que o café seja fresco, recém preparado.

Depois disso é só tirar uma foto, postar nas redes sociais e marcar a gente (@coffee_and_joy), para acumular cafeínas e trocar por produtos na loja.

Enjoy!

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