Se você quer surpreender nesta Páscoa com uma receita diferente, sofisticada e cheia de sabor, este ovo de Páscoa com ganache de café especial e brigadeiro de leite em pó é a escolha perfeita.

A combinação do chocolate meio amargo com o toque marcante do café especial cria um equilíbrio delicioso, enquanto o brigadeiro de leite ninho traz cremosidade e doçura na medida certa.

Ingredientes

Para a casca do ovo

  • 500 g de chocolate meio amargo cobertura fracionada (ou chocolate tradicional)
  • 1 forma de acetato de 3 partes (250 g)

    Para a ganache de café especial

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Café especial concentrado (Kit Hora da Sobremesa)

Para o brigadeiro de leite ninho

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200 g de leite em pó

Como fazer o ovo de Páscoa

  • Derreta o chocolate meio amargo conforme as instruções da embalagem.
  • Preencha a forma de acetato até a marca indicada.
  • Encaixe a parte de silicone e pressione levemente para espalhar o chocolate.
  • Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos ou até a forma ficar opaca.
  • Retire com cuidado e reserve a casca.

Como preparar a ganache de café especial

  • Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar.
  • Adicione o café especial já preparado e continue mexendo até atingir textura cremosa de ganache.
  • Deixe esfriar antes de utilizar.

💡 Dica: utilize um café especial com notas de chocolate e caramelo para harmonizar melhor com a receita.

Como fazer o brigadeiro de leite ninho

  • Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir ponto de brigadeiro cremoso.
  • Reserve e deixe esfriar.

Montagem do ovo de Páscoa

  • Coloque uma camada de ganache de café sobre a casca do ovo.
  • Adicione o brigadeiro de leite ninho por cima.
  • Finalize com mais ganache ou decore a gosto.
  • Leve à geladeira por alguns minutos para firmar antes de servir.

Dica especial: use o Kit Sobremesas Coffee&Joy

Para elevar ainda mais sua receita, utilize o Kit Hora da Sobremesas que reúne cafés especiais selecionados para harmonizar perfeitamente com preparações doces.

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Um presente perfeito para a Páscoa

Este ovo de Páscoa com ganache de café especial e brigadeiro de leite ninho é ideal para presentear ou compartilhar em momentos especiais. Além de delicioso, ele traz um toque sofisticado e surpreendente para a data.

Se você ama café e chocolate, essa receita é a combinação perfeita para celebrar a Páscoa com sabor e criatividade.

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