Tem dias que a única coisa que queremos é um café bem gostoso e diferente, igual a gente vê nos filmes, para dar aquele conforto em forma de bebida. Por isso, essa receita é para quem quer juntar isso com a praticidade – um café cremoso com chocolate, que fica pronto em poucos minutos.

Vamos à Receita? O vídeo completo está aqui, mas se preferir, continue lendo para ver o post:

 

Para fazer esta receita super cremosa, usamos uma ganache de chocolate caseira que é muito fácil de fazer e dá para usar em várias receitas de café ou até sobremesa. Mas é opcional, você pode substituir por calda de chocolate pronta ou até de caramelo.

Ingredientes da Ganache de Chocolate

– 100g (1 barra) de chocolate da sua preferência – ao leite ou meio amargo

– 1/2 caixinha de creme de leite

Como preparar a Ganache de Chocolate

Coloque o chocolate em um copo e leve ao microondas (ou banho maria) para derreter.

Adicione o creme de leite aos poucos e misture até atingir a consistência desejada. O melhor ponto é quando ele está brilhante e caindo da colher com facilidade.

Dica: tome cuidado para não usar copo molhado ou deixar cair água, pois pode engrossar e perder o brilho.

Prontinho! (viu como é fácil?)

Ingredientes do Café Cremoso com Chocolate

– 100ml de café coffee&joy feito na hora

– 100ml de leite gelado (integral ou vegetal específico para café)

– Ganache de chocolate (ou calda) a gosto

Como Preparar o Café Cremoso com Chocolate

Prepare o café coffee&joy em casa, como de costume. Para ressaltar mais o sabor do café especial, a dica é fazer o café mais intenso. Nós usamos a cafeteira italiana para deixar o café mais “potente”, mas aqui tem dicas de como fazer café especial intenso em casa.

Coloque o leite gelado dentro de um pote com tampa e chacoalhe ele até dobrar de tamanho e fazer bastante espuma. Aqui tem outras dicas de como fazer um leite bem espumado em casa.

Em um copo ou caneca, adicione a ganache de chocolate em toda a parede de dentro do copo. Em seguida, adicione o gelo, o leite cremoso e o café.

Sirva em seguida e enjoy!

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