Café especial combina com muita coisa e dá pra beber quente, gelado, com leite ou até com gin. Isso porque, os cafés de qualidade apresentam notas sensoriais da própria origem, uma acidez diferenciada e uma doçura natural que, combinados, vão bem até com gin e tangerina. Para provar isso, preparamos um drink super fácil de gin com café e tangerina. Além de ser muito gostoso, este drink é uma receita diferente para impressionar os amigos e a família que nunca experimentaram café gelado.
Para que a receita dê certo, é preciso ter atenção com a qualidade dos ingredientes. Mesmo sendo simples e prática, é muito importante que você use café especial de origem.
Para esta receita, nós usamos o café Tropicália da assinatura coffee&joy. Nós escolhemos ele por causa das suas notas naturais bem tropicais como manga, suco de abacaxi, uva branca e pimenta rosa, além de ter uma acidez marcante.
O café especial combina muito com frutas cítricas e doces, como a tangerina. Na assinatura da coffee&joy tem várias opções de cafés de qualidade e com notas naturais frutadas. Clique aqui e descubra o verdadeiro sabor do café.
Usamos o Gin do Chefe, da Cachaçaria Nacional (@cachacarianacional). No mês de março de 2021 nós enviamos para cada um dos nossos assinantes coffee&joy, uma amostra do Gin do Chefe para testar receitas com café. O Gin do Chefe tem adição de especiarias, ervas e sementes e a fusão deles faz com que ele seja herbáceo, cítrico e possua um leve amargor – a mistura perfeita para usar neste drink. Veja aqui os presentes que já enviamos para os nossos assinantes.
Vamos aprender a fazer o nosso Drink de Gin com Café e Tangerina? Assista ao vídeo completo ou continue lendo a receita.
Ingredientes
– 50ml Gin do Chefe
– 50ml de café especial coffee&joy já pronto (ou cold brew)
– 100ml de suco de tangerina (pode substituir por laranja)
– Gelo
Como Preparar
Prepare o café como de costume. Aqui tem várias dicas para fazer o café em casa.
Em uma taça ou copo, adicione o gelo e o Gin do Chefe.
Adicione o suco de tangerina.
Coloque o café por último. Se você colocar ele bem devagar mirando uma pedra de gelo, o drink fica com o efeito de duas cores.
Misture tudo e aproveite!
Enjoy!
