Receita Refrescante de Café Espresso com Tônica Para Fazer em Casa

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Que o café gelado vai bem com muitos ingredientes a gente já sabe, mas você já misturou café com água tônica? O espresso tônica é uma opção prática e inusitada para sair do convencional nos dias quentes e se refrescar de um jeito muito diferente. Melhor ainda, tem como fazer em casa de uma forma muito fácil.

A receita original leva café espresso. Ela surgiu por volta de 2015, quando algumas cafeterias nos Estados Unidos, Austrália e Japão começaram a misturar água tônica com uma dose de espresso. Mas para adaptar e ficar mais fácil, basta substituir o café espresso por um café bem intenso preparado no seu método de costume. 

Para esta receita, nós usamos a cafeteira italiana para fazer o café. Mas pode ser um café coado normal (desde que seja beem intenso). O importante é a qualidade do café, opte por cafés de boa qualidade (veja aqui opções de cafés que ficam muito bons para fazer drinks gelados).

Mesmo para quem não é muito fã de água tônica, usando um café especial, de qualidade e bem torrado, o resultado fica incrível. A mistura da refrescância e do gás que tem na água tônica, com a doçura e acidez natural dos cafés especiais é muito gostosa e surpreendente. Vale a pena experimentar porque além de gostoso, o espresso tônica é muito fácil de fazer.

Vamos a receita?

Ingredientes

  • 200ml de água tônica;
  • 50ml de café bem intenso;
  • Gelo.

Como Preparar

Em um copo, adicione o gelo e a água tônica. Por último, coloque o café bem devagar, mirando em uma pedra de gelo, para que dê aquele efeito de duas cores. Você vai ver o quanto essa mistura fica linda!

Dica: adicione rodelas de limão para dar um toque ainda mais refrescante para a sua bebida.

Veja o vídeo de como é fácil preparar e como colocar o café devagarzinho dá o efeito de duas cores no copo:

Receita de Iced Latte Coffee – Café Gelado Com Leite

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Tomar uma xícara de café é sempre uma experiência maravilhosa, principalmente, quando preparada com um café de qualidade. No entanto, alguns dias a rotina cansa e surge a vontade de inovar e experimentar algo diferente, porém, o trabalho envolvido pode ser desanimador.

Mas não se assuste, fazer um drink diferente e delicioso para fugir da rotina pode ser bem mais fácil do que parece. 

A coffee&joy preparou uma receita incrível, rápida e prática para ser preparada em casa e ter a experiência de um drink comprado em uma cafeteria. O incrível Iced Latte Coffee! Bebida gelada que traz a doçura e cremosidade de um frappuccino, porém simples e rápido de preparar.

O consumo de cafés gelados já é super comum em países como os Estados Unidos, que começaram a ser popularizados depois de grandes redes como o Burger King e Starbucks disponibilizarem no cardápio. Atualmente, os cafés gelados são encontrados até mesmo industrializados nas prateleiras de supermercados americanos.

Mas não é necessário ir tão longe ou até mesmo sair de casa para conhecer essa sensação. Desenvolvemos uma receita simples e prática, para você fazer um perfeito café gelado.

O segredo está na escolha dos ingredientes. Opte sempre por cafés especiais, de origem e qualidade! Se você ainda não experimentou cafés de qualidade, não perca a chance de receber na sua casa, grãos selecionados, de origem ecom sabor incrível. Acesse aqui e descubra

Vamos à receita:

 

Iced Latte Coffee – Café Gelado com Leite

Rendimento: 1 porção individual de 230ml

Ingredientes: 

  • 100ml Café Especial pronto
  • 100ml Leite integral ou vegetal
  • 30ml Leite condensado
  • Gelo 

Modo de preparo:

Esquente o leite no microondas ou no fogão. Não deixe ferver, só o suficiente para esquentar. Bata o leite com mixer, no liquidificador ou com o espumador, para que dobre de tamanho e fique bem cremoso e com espuma.

Prepare o café como de costume. Aqui tem dicas para preparar um café perfeito em vários métodos de preparo.

Em um copo, adicione o gelo e o leite. Em seguida, adicione o café lentamente, mirando em uma pedra de gelo, para que dê o efeito duas cores no copo. Por fim, coloque o leite condensado. Sirva com canudinho reutilizável

Enjoy!

Receita prática e fácil para compartilhar com seus amigos.

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7 Receitas Surpreendentes de Drinks com Cold Brew (Café Gelado)

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O Cold Brew é um café extraído a frio, que não precisa de água quente. Consiste em, basicamente, juntar o café e a água em uma garrafa, que ficará em infusão por 12 a 18 horas, ou seja, é bem simples de fazer.

O segredo está em usar grãos de café de qualidade na moagem grossa e deixar descansar por algumas horas na geladeira. Pode ser feito em grande quantidade, já que dura até 7 dias na geladeira. É uma ótima opção para quem procura praticidade no dia a dia ou mesmo formas de refrescar, aproveitando o sabor e a energia dos cafés especiais.

Para deixar o Cold Brew mais versátil ainda, contamos com a visita e experiência da assinante do Coffee & Joy, Aline Carbonera. Amante de cafés especiais e dos drinks feitos com o café gelado, Aline ensina várias receitas fáceis e saborosas.

Veja o vídeo completo dessa experiência! Logo embaixo, estão as receitas completas.

 

PREPARANDO O COLD BREW TRADICIONAL (a partir do minuto 1:32)

Ingredientes

  1. 10g café especial
  2. 100ml água mineral ou filtrada

Como preparar

  1. Moa o café em moagem grossa (se não tiver moedor em casa, é só escolher a moagem de prensa francesa na assinatura C&J).
  2. Em uma garrafa, junte o café com a água gelada. Tampe a garrafa com a própria tampa, se tiver, ou feche bem com plástico filme ou papel alumínio
  3. Misture bem e deixe na geladeira por 12 a 18 horas.
  4. Coe todo o líquido em filtro de papel. Se preferir, ultize equipamentos específicos para Cold Brew, ou separe na própria Prensa Francesa.
  5. Prontinho!

 

PREPARANDO O COLD BREW COM ÁGUA DE CÔCO (a partir do minuto 9:10)

Ingredientes

  1. 10g café especial
  2. 100ml de água de côco

Como preparar

  1. Moa o café em moagem grossa (se não tiver moedor em casa, é só escolher a moagem de prensa francesa na assinatura C&J).
  2. Em uma garrafa, junte o café com a água de côco gelada. Tampe a garrafa com a própria tampa, se tiver, ou feche bem com plástico filme ou papel alumínio
  3. Misture bem e deixe na geladeira por 12 a 18 horas.
  4. Coe todo o líquido em filtro de papel. Se preferir, ultize equipamentos específicos para Cold Brew, ou separe na própria Prensa Francesa.
  5. Prontinho!

E, agora, tendo o Cold Brew como base, as 7 receitas de drinks com o café gelado:

7 drinks feitos com Cold Brew – o café gelado

COLD BREW COM LIMÃO / LARANJA (a partir o minuto 13:26)

Ingredientes

  1. 200ml de cold brew
  2. 2 rodelas de limão (tahiti ou siciliano) ou laranja
  3. Gelo a gosto

Como preparar

  1. Em um copo, adicione todos os ingredientes.
  2. Beba em seguida!

COLD BREW COM NUTELLA (a partir o minuto 15:09)

Ingredientes

  1. 200 ml de cold brew
  2. 2 colheres bem cheias de leite em pó
  3. 1 colher de café de cacau em pó
  4. 1 colher de sopa de leite de coco
  5. 1 colher de Nutella
  6. Gelo a gosto

Como preparar

  1. Em um copo, passe uma colher de Nutella na parte de dentro do vidro.
  2. Adicione o cold brew e o leite em pó. Bata com um mixer ou junte os ingredientes no liquidificador e depois adicione no copo.
  3. Adicione o cacau em pó e o leite de côco.
  4. Adicione o gelo.
  5. Adicione um pouco da Nutella na borda do copo.
  6. Sirva em seguida!

COLD BREW TÔNICA (a partir do minuto 18:55)

Ingredientes

  1. 150 ml de cold brew
  2. 150 ml de água tônica gelada
  3. 2 rodelas de limão
  4. 2 folhas de hortelã
  5. Gelo a gosto

Como Preparar

  1. Amasse as folhas do hortelã e coloque no fundo do copo ou taça.
  2. Coloque a água tônica, o limão e o gelo.
  3. Adicione lentamente o cold brew, mirando em cima de uma pedra de gelo, para dar o efeito bicolor e separar os líquidos.
  4. Enfeite com um limão e hortelã na superfície do copo.
  5. Beba e veja as cores e os sabores se misturarem!
  6. Enjoy!

COLD BREW COM CALDO DE CANA (a partir do minuto 21:15)

Ingredientes

  1. 100 ml de cold brew
  2. 100 ml de caldo de cana
  3. 2 rodelas de limão
  4. Gelo a gosto

Como Preparar

  1. Coloque o caldo de cana, o limão e o gelo em um copo de boca larga, preferencialmente.
  2. Adicione lentamente o cold brew, em cima do gelo, para separar os líquidos.
  3. Beba e veja as cores e os sabores se misturarem!
  4. Enjoy!

COLD BREW PIÑA COLADA (ABACAXI E LEITE DE CÔCO) – (a partir do minuto 23:19)

Ingredientes

  1. 200 ml de cold brew
  2. 1 rodela de abacaxi picado em cubos
  3. 2 a 3 colheres de leite de côco
  4. Gelo a gosto

Como Preparar

  1. Coloque abacaxi e aperte com uma colher para soltar o suco.
  2. Adicione os demais ingredientes, exceto o leite de côco.
  3. Adicione, devagar, o leite de côco, por cima, para ficar na superfície do drink.
  4. Beba e veja as cores e os sabores se misturarem!
  5. Enjoy!

COLD BREW COM UÍSQUE (a partir do minuto 25:48)

Ingredientes

  1. 200 ml de cold brew
  2. 100 ml de uísque
  3. Gelo a gosto

Como preparar

  1. Em um copo, adicione todos os ingredientes.
  2. Enjoy!

 

COLD BREW COM ALECRIM (a partir do minuto 27:43)

Ingredientes

  1. 200 ml de cold brew
  2. 2 rodelas de limão ou laranja
  3. 1 raminho de alecrim
  4. Gelo a gosto

Como preparar

  1. Em um copo, adicione gelo e o cold brew.
  2. Em seguida, adicione o limão ou laranja e um raminho de alecrim.
  3. Enjoy!

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