É até hábito do brasileiro acordar cedinho e já preparar a garrafa térmica lotada de café para animar o dia. E tem dia que até sobra um pouquinho na garrafa. Aqui na coffee&joy é bem raro o café ficar na garrafa por mais de 10 minutos. Mas quando acontece, aproveitamos para congelar o café e preparar inúmeros drinks com ele. E agora que os dias estão mais quentes, é regra deixar uma forminha com café na geladeira.
Continue lendo o post ou assista ao vídeo para aprender a não perder mais nenhuma gota de café e preparar um drink super refrescante com gelo de café.
O gelo de café é uma ótima opção para evitar o desperdício do café no dia a dia. E ainda preparar receitas incríveis e refrescantes. Basta soltar a imaginação e aproveitar! Seja no preparo de drinks alcoólicos ou não, ou em receitas mais docinhas como frappuccino, o gelo de café facilita muito o preparo de bebidas geladas.
E para o preparo de hoje, escolhemos o café Sicília da assinatura coffee&joy. Ele é um café com uma acidez delicada e que combina muito bem com a refrescância que estamos procurando. Além de ter um sabor refrescante com notas de capim limão, limão siciliano, mel e gengibre.
>>Conheça outras receitas com café que preparamos<<
Confira a lista de ingredientes abaixo e aproveite para se refrescar!
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 5 minutos
Drink refrescante com gelo de café
Ingredientes
– 6 pedras de gelo de café coffee&joy (cerca de 60ml)
– ½ limão espremido
– 200ml de água tônica
– 2 rodelas de limão para decorar (usamos o siciliano e o tahiti)
Modo de preparo
Faça pedras de gelo com cerca de 60ml de um café bem frutado já pronto. Nós usamos o café Sicília da assinatura coffee&joy, feito na cafeteira Italiana, mas pode fazer no filtro, prensa francesa, onde preferir. Veja aqui como fazer café de várias formas diferentes.
Em um copo alto, adicione o gelo de café e mexa com uma colher. Isso vai baixar a temperatura do copo e manterá o drink gelado por mais tempo.
Adicione o suco de limão e mexa.
Coloque as rodelas de limão na parede do copo e a água tônica.
Opcional 1: se quiser, decore com o galhinho de alecrim. Ele também traz um sabor herbal e refrescante para o drink.
Opcional 2: se quiser, adicione uma dose de gin, para um drink para o final de semana.
Enjoy!
Ah, e não esquece de caprichar na foto e marcar a @coffee_and_joy na redes sociais para ganhar cafeínas e mostrar para gente que gostou da receita.