Reutilização de Madeiras Nobres se Transformam no Mimo de Maio

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A ideia de reutilização de materiais e do consumo consciente é muito mais do que um modismo. A questão, na verdade, é que atualmente as pessoas e a comunidade em geral poderiam ter mais consciência da importância da sustentabilidade e de que não existe tal coisa como “jogar fora”. Isso porque o “fora” não existe e tudo que descartamos fica no nosso planeta até que seja completamente decomposto. Isso quer dizer que produtos que são descartados e que não tem a correta destinação, podem continuar poluindo o planeta por meses, anos, décadas e até milênios.

Por isso, é importante que quem consome e quem produz tenha consciência da destinação de sobras e resíduos para evitar desperdícios. E é nesta ideia de produção e consumo com consciência que se baseia a ideia do mimo de Maio de 2019 para os assinantes Coffee & Joy, no qual foi dado vida a materiais que potencialmente seriam descartados.

Assista ao vídeo completo da escolha do mimo de Maio de 2019, a história de quem produziu e como é importante ressignificar materiais, principalmente aqueles duráveis e que foram produzidos pela natureza:

Os Produtores – João & Jayme (@joaoejayme)

Desde a década de 50, o Sr. João trabalha como marceneiro na cidade de Três Pontas, no interior de Minas Gerais. Hoje, com 80 anos, ainda em plena atividade, tem orgulho da sua profissão. Ele com o neto, Jayme (que herdou o nome do bisavô) produzem móveis, esculturas, fazem reformas de objetos antigos e possuem paixão pelo trabalho manual.

João conta que a marcenaria começou depois da demissão do seu pai de uma indústria açucareira da região. As primeiras máquinas da marcenaria foram oriundas do acerto realizado pela indústria quando da demissão do bisavô do Jayme.

João, que aprendeu o ofício aos 10 anos de idade com o seu pai, tem paixão pelo desafio e é isso que ele gosta: pegar um material e transformar em alguma coisa, que quanto mais difícil e desafiador, melhor.

Tinha um pai duro na queda, que fazia aprender na marra. João conta que toda vez que um trabalho não ficava perfeito, seu pai destruía o que tinha feito e o obrigava a começar novamente, desde o início para refazer tudo com perfeição.

Jayme e João

Além da marcenaria, João também é empalhador e dá vida e personalidade a móveis trançando palhinhas. Ele começou a fazer palhinha com mais ou menos 11 anos e aprendeu repetindo os passos da única empalhadora da região que havia na época.

Para João e Jayme o melhor de trabalhar na marcenaria é ter algum objeto na casa das pessoas, produzidos pelas mãos deles e que vai fazer parte do dia a dia daquela pessoa.

A paixão do avô e do neto, eles confessam, está na restauração. Para eles, pegar um móvel antigo e fazer com que ele seja útil novamente, que seja bonito, é uma recompensa por si só.

De acordo com Jayme, a “restauração de móveis antigos é para quem tem paixão pelo que faz, pois o que eu mais gosto é a oportunidade de entrar na casa da pessoa e mudar de certa forma, mudar a forma do dia a dia, dar um toque”.

O lema da Marcenaria João & Jayme (@joaoejayme) é atender da melhor forma possível os clientes. É deixar um legado para a família e o negócio perdurar ainda por muitos e muitos anos nas próximas gerações.

O Abridor de Garrafas

Para dar significado aos refugos de madeiras dos trabalhos feitos na marcenaria, João e Jayme invadem a caixinha no mês de Maio, com um abridor de garrafas, feito com madeira reaproveitada da produção. O que seria jogado fora, agora é um objeto útil para o dia a dia, feito pelas mãos do João e do seu neto Jayme.

Produzidos com sobras de madeiras nobres, como a Cedrinho, os abridores possuem detalhes da madeira que os tornam únicos. Cada um tem sua personalidade, sua ranhura específica, suas imperfeições que os deixaram tão exclusivos.

O detalhe da amarração, feito com palhinha, é o resgate de um dos trabalhos que o Sr. João faz na marcenaria, o que concede ao abridor mais personalidade ainda. O toque especial final de uma atividade que o Sr. João tem muito orgulho em fazer.

Valorizar o produto local, feito por pequeno produtor, de maneira artesanal, é resgatar a importância de prestigiar a economia local, dar uma chance ao pequeno, ter rastreabilidade e verificar a procedência dos produtos.

Unir tudo a isso em um produto útil, que concede um significado a materiais que seriam descartáveis, faz com que o mimo desta vez seja bom para todo mundo: para quem ganha, para quem produziu e para o planeta.

Pois assim como disse o Jayme, “madeira é uma coisa que a natureza dá e a gente não pode jogar fora. A ideia foi usar uma coisa que já estava sendo jogada fora e transformar em alguma coisa”

O que João e Jayme passou de todo o trabalho para levar o mimo de Maio foi que o retorno do marceneiro é longe de ser financeiro, o que mais importa é ter boas relações, receber e ser bem recebido, ter o trabalho reconhecido.

Fazer com amor, com vontade e verdade. E o que vai para os assinantes em maio, não é um abridor de garrafas. É o trabalho de 70 anos do Sr. João, junto com a sua história e o legado da sua família.

Feito com carinho, com troca, com amizade.

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O Incrível Mimo dos Assinantes no Mês de Março/19 – Para Adoçar seus Dias!

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Café é uma cultura perene e sua colheita acontece uma vez por ano. Ou seja, é preciso ter um cuidado enorme durante o ano todo para que o fruto se desenvolva corretamente, para que, na hora de classificar o café, ele atinja um sabor inigualável. Por este motivo, os produtores de café ficam o ano todo cuidando do manuseio da lavoura, nutrindo as plantas e dando os tratos adequados para, depois da colheita anual, os grãos extraírem aquela explosão de sabor digno de um café especial. (Neste post explicamos como funciona a cadeia de produção do café, do pé até a xícara.)

Consequência da cultura perene do café é que o produtor recebe renda uma vez no ano, apenas logo após a colheita, quando tem o produto para vender. Com esta renda, ele deve viver o ano todo e ainda pagar os custos para manter a lavoura e trabalhadores, quando é o caso.

Por isso, não é raro produtores de café que possuem outras atividades para complementar a renda nas outras épocas do ano. Como é o caso do produtor Alessandro Hervaz, responsável pelo café Príncipe de Ouro do menu Coffee and Joy 2018/2019, que mantém a atividade de apicultura, em conjunto com a produção de cafés.

No mês de março, este produtor é quem invade a caixinha dos assinantes com um mimo produzido por ele mesmo, um mel silvestre, que ajuda a complementar a renda dele, da família e das pessoas que trabalham no sítio. Veja o vídeo completo desta surpresa de março:

 

A Produção do Mel

Alessandro começou a trabalhar na apicultura 2 anos depois que começou a produzir cafés, em 1995. Os seus irmãos aprenderam no Instituto Federal a trabalhar com apicultura e levou as técnicas para onde hoje é o sítio da família.

O produtor e apicultor Alessandro hoje tem uma linha a base de mel e própolis e a atividade fornece uma renda mensal para ele e sua família.

Para trabalhar de forma sustentável com o mel, as caixas de abelha ficam em ambiente natural, próximo da lavoura de café. As duas atividades, portanto, coesxistem em perfeita harmonia e uma complementa a outra.

Caixas de abelha

As abelhas ajudam na polinização e melhoria dos grãos de café. Há quem diga que este é o segredo do Alessandro por ter nos seus cafés especiais notas recorrentes de mel nos lotes selecionados.

O sítio está localizado na região da Mantiqueira de Minas, na cidade de São Gonçalo do Sapucaí, MG, conhecida como toscana mineira, por conta do seu visual.

A abelha da região é a africanizada e por lá não tem produção em grande escala, para não esforçar a abelha a esgotar a produção e elas terem condições para se manterem.

As abelhas convivem com a casa, perto da lavoura de café e o resultado dessa harmonia toda é que hoje uma atividade já não sobrevive sem a outra.

Mel Silvestre do produtor e apicultor Alessandro Hervaz

O mel da região se destaca muito pelo sabor delicado, suave e de fácil harmonização. Ele é uma associação de um conjunto de flores: a própria flor do café, do eucalipto, da candeia, da assa-peixe, capixingui e outras espécies da região. Um produto silvestre, produzido em pequena quantidade e com muito cuidado pelo Alessandro.

No mês de março/19, todos os assinantes Coffee & Joy recebem na caixinha uma porção do mel, fruto de mais um trabalho com Produtor Alessandro. Quer harmonizar perfeitamente este mimo, experimente o mel com torradas integrais, acompanhando do café Príncipe de Ouro, coado no filtro de papel! Também harmoniza perfeitamente com queijo parmesão e drinks a base de leite e cacau.

Em março/19, todo assinante ganha um mel silvestre

Quer ter mais deste mel na sua casa:

Contatos do Alessandro Hervaz:

Instagram: @honeycoffeebrasil

Site: www.honeycoffee.com.br

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