Café especial é uma bebida que dá para criar infinitas receitas. Drinks quentes, gelados, e por que não no sorvete? Nesse calor, que tal juntar o café em um sorvete caseiro de abacate com leite vegetal? Continue lendo ou assista o vídeo para a receita.
Meses atrás, pensamos em criar um sorvete natural de banana com café. Já fizemos várias receitas de café com banana e essa mistura fica incrível. O resultado nos surpreendeu tanto que começamos a pensar em novas combinações para criar outros sorvetes com café. Aí que veio a ideia do sorvete de abacate.
Veja a receita do sorvete natural de banana com café aqui.
Para esta receita, aproveitamos o NotMilk proteico de baunilha com coco que estamos enviando de presente para os nossos assinantes. O mimo de outubro é um leite vegetal super aromático e nutritivo. A combinação entre o café especial, abacate e o leite de baunilha ficou irresistível.
Para que a receita fique gostosa, é essencial a usar um café de qualidade. Os cafés tradicionais, extra-forte, geralmente vendidos no supermercado, carregam uma torra excessiva, que combinada ao amargor, afeta negativamente o resultado final da receita. Além disso, opte por moer o café na hora, se for possível. Faz toda a diferença!
Receba cafés fresquinhos e de qualidade no conforto da sua casa.
Nós utilizamos o café Ágata de Fogo da assinatura coffee&joy, que possui notas de doce de de maçã do amor, limão siciliano, melado, frutas secas e macadâmia e harmoniza super bem com o abacate e a banana. Preparamos ele no espresso – para que o sabor do café seja realçado. Caso você não tenha uma máquina de espresso caseira, veja como fazer um café intenso em casa.
ingredientes
1 abacate grande cortado em cubos e congelados
50 ml de café especial
50 ml de NotMilk de baunilha com coco
1 colher de chá de chocolate em pó
modo de preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes na velocidade média. Misture ao longo do processo para que todos os ingredientes se misturem e o sorvete fica com uma textura homogênea. Sirva em taças ou copos e se preferir, leve para o freezer para o sorvete ficar mais firme. Enjoy!
