Segredos para Deixar Seu Canto do Café Ainda Mais Especial

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Você quer continuar evoluindo o seu jeito de tomar café? Se sim, você está no lugar certo! Dessa vez, a Thaís veio compartilhar algumas dicas que farão toda a diferença na hora de preparar o seu café. Continue lendo ou assista o vídeo.

A parte um desse vídeo está disponível no blog. Se você perdeu, dá uma olhadinha aqui.

Se você seguiu as dicas da Maysa na parte um, seu cantinho do café já tem um formato, né? Agora, vamos começar com algumas maneiras de fazer o seu café se destacar ainda mais: pra começar, vamos falar sobre os métodos de preparo, como a Hario V60 e a Prensa Francesa. 

A Hario V60 destaca as características naturais do café de uma forma única. Ela possui um formato cônico, que cria um redemoinho enquanto a água passa pelo café moído, aumentando a extração e realçando os sabores. Com isso, ela equilibra os sabores, ressaltando a acidez e a doçura. 

Ela está disponível em vários tamanhos e materiais, como vidro, acrílico, porcelana e metal. Você certamente encontrará a opção que se adequa às suas preferências.

Já a Prensa Francesa preserva os óleos naturais do café, e resulta em uma bebida encorpada e saborosa. É um método que usa a pressão como forma de extração e ela também está disponível em vários formatos, tamanhos e cores.

Além disso, a proporção certa de café pra água é essencial. É bom utilizar uma balança pra garantir medidas precisas. Também é legal experimentar diferentes proporções pra encontrar o equilíbrio perfeito para o seu paladar, afinal, o café tem que ser bom pra quem está tomando. Se você prefere um café mais diluído, experimente utilizar 6g de café a cada 100 ml de água. Se sua preferência é um café mais concentrado, utilize 15g de café a cada 150ml de água. Agora, se você opta pelo meio termo – nem tão diluído e nem tão concentrado – opte por 10g a cada 100ml de água. 

Na nossa loja, oferecemos dois tipos de balanças: a digital e a portátil, ambas práticas e indispensáveis pra medir as proporções corretas.

Quanto à água, uma chaleira com bico fino é ideal para controlar a quantidade de água e garantir uma extração uniforme. É só despejar a água lentamente em movimentos circulares pra garantir que os compostos do café sejam todos extraídos.

Por último, mas não menos importante, escolha cafés de qualidade. No nosso menu, temos uma seleção de 24 tipos diferentes pra você explorar e desfrutar. Com essas dicas simples, fica fácil preparar um café delicioso todos os dias.

Enjoy!

Como Montar o Seu Cantinho do Café

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Café especial não precisa ser complicado – e não é. Você já parou para pensar que o seu dia poderia começar com muito mais energia e diversão? Pois é, chegou a hora de transformar o seu cantinho do café! Pra animar as manhãs ou pra dar um ‘up’ na sua tarde, montar um cantinho do café torna tudo ainda mais especial.

Confira como fazer isso de forma simples e divertida:

1. escolha um lugar estratégico

Pra começar, escolha um lugar estratégico na sua casa que possa se tornar o epicentro da alegria matinal: pode ser na cozinha, na sala, ou até mesmo na varanda, se você quiser aproveitar um pouco mais de sol enquanto toma o seu café. Não precisa ser um espaço muito grande, afinal, aqui vamos manter apenas o básico.

2. métodos de preparo práticos

Seja por amor ou pela cultura, o filtro de papel é um dos queridinhos na hora de preparar café. Mas que tal ter tanto uma cafeteira com filtro de papel para aqueles dias em que você está com pressa e precisa de praticidade, quanto uma prensa francesa para os momentos em que você deseja saborear cada gota do seu café? Escolha modelos que combinem com o perfil que você mais gosta: intenso, exótico, frutado ou doce – se você não sabe identificar essas características, experimente nossos kits de degustação!

Dessa forma, quando a pressa bater à porta, o filtro de papel estará disponível, proporcionando praticidade e eficiência. Por outro lado, quando você quiser uma experiência mais sensorial, a prensa francesa será sua melhor amiga.

Confira as prensas e filtros disponíveis na loja.

3. queridíssima dos baristas: a balança

Embora não seja essencial no início, uma balança pode ser uma ferramenta útil pra preparar o seu café. Você poderá medir a quantidade exata de café moído, garantindo uma consistência em cada xícara. Além disso, uma balança também pode ser útil para experimentar diferentes proporções de café e água, permitindo que você descubra a melhor combinação pra você.

Veja nossas queridinhas.

Se você não quiser utilizar a balança, recomendamos a proporção de 10g a cada 100ml de água. Em linguagem mais prática: uma colher de sopa pra um copo americano de água. Com o tempo, você pode ir brincando com essas medidas e descobrir os diferentes sabores do café especial.

4. jarras medidoras facilitam a acertar a proporção

Garantir a proporção certa de água para o café é de extrema importância. Por isso, inclua em seu cantinho do café uma jarra medidora. Com ela, você poderá controlar com precisão a quantidade de água utilizada em cada preparo, garantindo assim uma xícara que atenda melhor o seu gosto cada vez mais. As chaleiras de bico fino também são uma boa opção.

Confira nossas jarras e chaleiras.

5. um mundo de sabores pra descobrir

Se você não tem certeza do que prefere, uma dica é brincar com as categorias e proporções do café para descobrir o que mais agrada o seu paladar. Experimente diferentes tipos de grãos e brinque com as proporções. A diversidade de sabores pode te surpreender e transformar suas manhãs em momentos ainda mais especiais. Se nossos kits de degustação não forem o ideal para você, recomendamos ter pelo menos dois cafés de categorias diferentes pra explorar as nuances e diferenças entre eles. Assim, você terá uma experiência mais completa e personalizada em seu cantinho do café.

O segredo está na organização, em ter tudo à mão pra, quando precisar, seu cantinho do café estar pronto pra proporcionar momentos deliciosos. Afinal de contas, não tem nada melhor do que começar o dia com uma boa dose de café.