Tem coisa melhor do que chocolate e café? Tem: chocolate, café e mimo da caixinha da coffee&joy, tudo junto na mesma receita. Continue lendo ou assista o vídeo para aprender a rechear o seu ovo de páscoa com café.
A Páscoa chegou por aqui cheia de afeto, sabores intensos e aquela vontade de transformar pequenos momentos em grandes memórias. E como a gente ama experimentar novas combinações com os cafés do nosso menu, pensamos: e se a gente juntasse o mimo da caixinha com uma sobremesa com bastante chocolate, fácil de fazer e perfeita pra presentear (ou pra comer de colher no sofá mesmo)?
A resposta veio em forma de palha italiana com café, servida dentro de um ovo de Páscoa. Um sonho!
Esse mês, enviamos na caixinha um mimo delicioso da Vitalin: biscoitos amanteigados sem glúten, super crocantes e leves. Eles são os protagonistas dessa receita – que já começa diferente por aí. Ao invés de usar o tradicional biscoito maisena, usamos esses biscoitinhos que combinam perfeitamente com o sabor do café e dão uma textura maravilhosa pra palha italiana.
Claro que não podia faltar um bom café especial. Escolhemos o café Vênus, que tem notas de chocolate e amêndoas e deixa tudo ainda mais intenso e aconchegante. Mas você pode usar qualquer café da coffee&joy – todos eles combinam super bem com receitas de chocolate.
Ingredientes
– Leite condensado
– Cacau em pó
– Manteiga
– Biscoitos Vitalin
– Dose intensa de café
Modo de Preparo
Começamos fazendo um brigadeiro do jeitinho tradicional: manteiga na panela em fogo baixo, depois o leite condensado, e em seguida o chocolate em pó. Quando tudo estiver bem incorporado, acrescentamos uma dose de café coado e deixamos cozinhar até engrossar.
Na hora que o brigadeiro chega naquele ponto quase pronto, a gente entra com os biscoitos da Vitalin bem quebradinhos. A mistura vai ficando cremosa, crocante e com um aroma que já dá vontade de experimentar ali mesmo. Depois é só deixar esfriar – isso é importante pra não derreter o chocolate do ovo na hora de rechear.
Com a mistura já fria, recheamos as cascas do ovo de Páscoa e finalizamos com mais pedacinhos de biscoito por cima. Fica lindo, delicioso e com aquele toque especial que só o café dá.
Essa receita nasceu da vontade de transformar o mimo do mês em uma experiência ainda mais gostosa. Se você já é assinante da coffee&joy, tem tudo aí pra preparar esse presente comestível. Se ainda não é, dá uma espiada no nosso blog pra ver mais receitas e dicas com café, e aproveita pra escolher um plano de assinatura que combine com você.
