Autor: coffee&joy

O Erro Que Pode Arruinar O Seu Café: Como Despejar a Água do Jeito Certo Muda Tudo

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Sabe aquele café que fica amargo, aguado ou sem equilíbrio? Pode ser culpa do jeito que você despeja a água. Sim, isso faz toda a diferença! Se você já jogou toda a água de uma vez só no seu café, calma, você não está sozinho. Vamos te mostrar que parcelar os despejos deixa seu café muito mais gostoso. Continue lendo ou assista o vídeo.

Antes de mais nada, vamos falar de proporção: para uma xícara de 200ml, costumamos utilizar 20g de café moído. Mas não é só isso. Jogar a água de qualquer jeito e esperar a mágica acontecer não funciona. Se fizer isso, pode acabar extraindo sabores indesejados, como amargor excessivo ou um café muito fraco. O segredo? Despejar a água aos poucos, com calma e no ritmo certo.

E claro, um café bom começa com grãos de qualidade. Aqui, a gente usou o Jequitibá, um dos nossos novos cafés especiais. Ele tem um sabor incrível, notas doces e equilibradas, e já está disponível na nossa assinatura. Se você quiser experimentar, é só acessar a assinatura coffee&joy para receber na sua casa todo mês.

Agora sim, hora do preparo. Primeiro, escalde o filtro. Isso é um passo indispensável, porque remove o gosto de papel do filtro e aquece o coador, preparando tudo para a extração.

Depois, faça a pré-infusão. Essa etapa é muito importante, porque acorda o café e permite uma extração mais uniforme. Coloque cerca de 40g de água quente sobre o café moído, só o suficiente para hidratar o pó. Deixe hidratar por uns 30 a 40 segundos e observe as bolhinhas se formando. Esse é o sinal de que o gás está saindo e a extração está começando da forma certa.

Em seguida, despeje a água em etapas, sempre em movimentos circulares e devagar. Fazendo isso, a extração fica mais equilibrada, sem concentrar o fluxo no meio do café. Esse detalhe faz toda a diferença no sabor final.

Quando a água estiver quase secando, é hora da última etapa. Mais um despejo controlado e circular, garantindo que o café se assente direitinho, sem buracos nem irregularidades no pó.

Se no final da extração o seu café está com um buraco no meio, significa que o despejo não foi bem distribuído.

 Ajustando isso, seu café vai ficar muito mais equilibrado, sem amargor excessivo e sem ficar aguado.

Acompanhe nosso blog e conheça os cafés disponíveis na loja.

Clube do Livro coffee&joy: O Livro Que Vai Virar Seu Mundo de Cabeça Para Baixo!

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Se você também ama uma história que te prende do início ao fim, com um final impactante e cheia de fofoca familiar, este livro é pra você. Continue lendo ou assista o vídeo.

Estamos falando sobre Véspera, da Carla Madeira. Talvez você já tenha ouvido falar dela por conta do livro Tudo é Rio, que fez o maior sucesso no ano passado por ter uma narrativa intensa e envolvente. E Véspera segue o mesmo caminho!

Um livro que te faz pensar (e sentir)

O próprio título do livro já traz uma sensação estranha… aquela expectativa de que algo grande vai acontecer. E é exatamente essa tensão que acompanha toda a leitura.

A história acompanha dois irmãos, Abel e Caim, nomes que fazem uma referência direta à narrativa bíblica. Essa escolha já dá pistas sobre a intensidade da relação entre eles. A trama é marcada por conflitos familiares, segredos do passado e escolhas que podem mudar tudo.

O mais interessante é que aqui não existem mocinhos ou vilões. São personagens complexos, cheios de camadas, que tomam decisões que fazem sentido dentro de suas realidades, mas que também nos fazem questionar o tempo todo. A leitura provoca reflexões profundas sobre as relações humanas e os impactos das nossas escolhas.

Outro ponto marcante da escrita da Carla Madeira é a forma como ela estrutura a narrativa. Ela tem formação em publicidade, o que se reflete no seu olhar minucioso para a construção das frases. Nada é por acaso, tudo tem um peso simbólico e um propósito dentro da história.

Os capítulos curtos e a escrita envolvente fazem com que a leitura flua rapidamente, mas ao mesmo tempo, há momentos que pedem pausa para reflexão. E é aí que entra a nossa dica de hoje: uma xícara de café pode ser a companhia perfeita para esses momentos de imersão na história.

Se você gosta de tramas que exploram o lado psicológico dos personagens, Véspera é uma leitura obrigatória. O livro te leva a pensar sobre culpa, perdão, destino e as marcas que a infância deixa em cada um de nós.

O café perfeito para essa leitura

Para deixar essa experiência ainda melhor, nada como um bom café para acompanhar a leitura. O escolhido da vez é o café Vilarejo, que tem aquele aroma doce de bala de leite, mel e castanha torrada.

As notas são incríveis: melado, bala de leite e calda de ameixa. A acidez é cítrica e bem equilibrada, o corpo é cremoso e o aftertaste prolongado, ou seja, aquele saborzinho bom que fica na boca enquanto você viaja pelas páginas do livro.

A escolha desse café para acompanhar Véspera não é aleatória. Assim como o livro, ele tem camadas de complexidade que se revelam aos poucos, tornando a experiência ainda mais rica. É aquele tipo de café que faz a gente querer prolongar o momento, refletindo sobre a história e saboreando cada detalhe.

Quer uma dica? Prepara o Café Vilarejo na sua prensa francesa ou V60 para realçar ainda mais a doçura dele! 

Você pode garantir o seu agora na loja da coffee&joy ou aproveitar para conhecer outras opções.

Se você está procurando uma leitura intensa e um café que complementa essa experiência, Véspera + café Vilarejo é a combinação perfeita.

E que tal transformar esse hábito em um momento ainda mais especial? Com a assinatura da coffee&joy, você recebe cafés incríveis todo mês, sem precisar se preocupar. Assim, sempre vai ter um café especial para acompanhar suas leituras favoritas!

O Drink Mais Elegante e Fácil de Fazer: Como Preparar o Espresso Martini Perfeito (E o Segredo para Deixá-lo Incrível)

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Se você gosta de drinks sofisticados e é fã de café, precisa conhecer o espresso martini. Esse coquetel tem um equilíbrio perfeito entre o sabor marcante do café e a intensidade da vodka, resultando em uma bebida sofisticada e cheia de personalidade. Continue lendo ou assista o vídeo para aprender.

Ele é um dos drinks mais famosos do mundo e tem uma história curiosa. Surgiu em Londres, nos anos 1980, quando uma modelo pediu ao bartender uma bebida que a mantivesse acordada e animada ao mesmo tempo. O resultado? A combinação perfeita de café espresso, vodka, licor de café e açúcar, que logo se tornou um clássico dos bares e restaurantes.

E a melhor parte é que você pode fazer essa bebida em casa de um jeito super fácil. Para garantir um sabor realmente especial, o segredo está no café. Usar um café especial faz toda a diferença, já que ele tem grãos selecionados e notas sensoriais mais equilibradas, deixando o drink muito mais aromático e gostoso. Diferente do café tradicional, que pode ter amargor excessivo e impurezas, os cafés especiais realçam os sabores e garantem uma experiência muito melhor.

Ingredientes

– 50 ml de vodka
– 25 ml de licor de café
– 25 ml de café espresso
– 1 colher de chá de açúcar
– gelo a gosto

Modo de Preparo

Em uma coqueteleira, adicione gelo, a vodka, o licor de café e o café espresso ainda quente – isso ajuda a criar uma espuma aveludada na bebida. Adicione o açúcar e chacoalhe bem por cerca de 15 segundos. Coe a mistura em uma taça de coquetel e finalize decorando com alguns grãos de café por cima.

E está pronto o seu espresso martini! Um drink elegante, cheio de sabor e perfeito para quem ama café.

Se você quer um café especial para preparar essa receita, dá uma olhada na nossa seleção na loja da coffee&joy ou aproveite para conhecer a assinatura de cafés e receber cafés incríveis direto na sua casa.

Enjoy!

Adeus, Ressaca! 3 Receitas Com Café Que Vão Salvar Seu Pós-Carnaval

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Depois de muito samba, glitter, e claro, uma boa dose de alegria no Carnaval, a ressaca é quase inevitável, né? Se o pós-folia te deixou cansado e com aquele mal-estar, não precisa se preocupar! Trouxemos três receitas com café para recuperar a energia e te fazer se sentir bem de novo. E o melhor: são receitas super fáceis e rápidas de preparar! Continue lendo ou assista o vídeo para aprender.

Vamos começar com a receita mais forte! Essa é igual remédio:

Café com gengibre e limão

Ingredientes

– 200ml de café (se quiser um mais intenso, melhor)
– 1 colher de chá de gengibre ralado
– suco de meio limão
– mel ou açúcar (essa mistura fica bem forte, mas o mel dá aquele toque gostoso)

Modo de Preparo

Coloque o gengibre ralado no café, depois o suco de limão e o mel (ou açúcar).

A combinação do gengibre, que ajuda a aliviar o mal-estar, com o limão, que faz aquele detox no organismo, e o café, que nos acorda e dá aquele gás, faz essa receita ser poderosa!

Já pensou em assinar o nosso plano e receber café fresquinho direto na sua casa? Dá uma olhada na assinatura coffee&joy.

Agora, se quiser algo mais docinho e nutritivo, o smoothie de café é uma ótima opção! Ele é super energético, sacia a fome e dá aquele up que precisamos para o dia pós-carnaval.

Ingredientes

– 1 banana (pode ser congelada ou normal)
– 1 xícara de café gelado
– 1 colher de sopa de pasta de amendoim
– 1 colher de sopa de aveia
– ½ xícara de leite

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso.

A banana traz carboidrato para energia, a aveia tem proteína e fibra, e o café dá aquela revigorada para o começo do dia! O combo é perfeito para recuperar as forças e ainda matar a fome.

Se você exagerou na bebida alcoólica e ficou meio desidratado, essa receita vai te salvar! O café com água de coco é a combinação perfeita de hidratação e energia.

Ingredientes

– 1 xícara de café
– 200 ml de água de coco bem gelada
– Gelo ou rodelas de laranja (se quiser dar aquele toque refrescante)

Modo de Preparo

Misture o café com a água de coco e acrescente gelo ou rodelas de laranja, se preferir.

A água de coco é cheia de minerais e hidrata o corpo, e quando combinada com o café, além de ajudar a se recuperar, ainda dá aquela boa dose de energia.

Quer café para essa receita? Acesse nossa loja e descubra os melhores cafés.

Agora que você já tem essas três receitas poderosas, a ressaca pós-carnaval não vai ser mais um problema.

Enjoy!

Clube do Livro coffee&joy: O Livro Que Desafiou Seu Tempo – E O Café Que Combina Com Ele

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Já imaginou como alguém pode enfrentar tantas dificuldades, desde a infância até a vida adulta, e ainda conseguir manter força e esperança? Essa é a essência de Jane Eyre, um dos maiores clássicos da literatura mundial. E hoje, no primeiro post do Clube do Livro coffee&joy, a gente vai falar sobre essa história marcante e um café especial que tem tudo a ver com ela: o café Amuleto. Pega sua xícara e continue lendo ou assista o vídeo.

Um Clássico Atemporal

Publicado em 1847, Jane Eyre atravessou gerações e segue sendo um livro essencial até hoje. Na época, era raro uma mulher publicar uma obra tão intensa e profunda, e por isso Charlotte Brontë usou um pseudônimo masculino, Currer Bell, para evitar preconceitos. Já dá pra sentir que esse livro é poderoso antes mesmo de abrir as primeiras páginas, né?

Além disso, a obra revolucionou a literatura ao trazer uma protagonista feminina com voz própria, algo incomum para a época. Jane narra sua própria história, compartilhando seus pensamentos e emoções de uma forma que nos faz sentir cada momento ao lado dela. Essa abordagem trouxe um impacto enorme na literatura e ajudou a moldar os romances modernos.

A História de Jane

Sabe aquela protagonista que você sente que poderia ser sua amiga? Jane é exatamente assim. Desde criança, ela passa por situações muito difíceis, enfrentando rejeição e solidão na casa dos tios. Depois, vai para um internato rígido, onde as coisas também não são fáceis, mas é ali que ela começa a fortalecer sua personalidade forte e independente.

Quando adulta, Jane se torna governanta na misteriosa Thornfield Hall e conhece o enigmático Sr. Rochester. E aí a história começa a misturar romance, mistério e questionamentos sobre justiça, moralidade e, principalmente, a busca por independência. O mais incrível é ver como Jane desafia as expectativas da época e toma decisões corajosas, mesmo quando tudo parece jogar contra ela.

O romance entre Jane e Rochester é cheio de tensão e reviravoltas. Ele carrega segredos que tornam a relação entre os dois ainda mais complexa. E o mais interessante é que, diferente de muitas histórias da época, Jane não se submete às vontades do amado – ela mantém seus valores e sua autonomia acima de tudo.

Por Que ler Jane Eyre?

Mesmo tendo sido escrito há mais de 175 anos, Jane Eyre continua extremamente atual. A jornada de autodescoberta e empoderamento de Jane ressoa até hoje, especialmente para quem já enfrentou desafios parecidos. A forma como ela luta por respeito, dignidade e independência inspira e emociona.

Outro ponto forte é a escrita envolvente de Charlotte Brontë. O livro é narrado em primeira pessoa, e a gente realmente sente que está lendo o diário de alguém muito próximo. Os detalhes, os diálogos e até mesmo as reflexões internas fazem com que seja impossível não se conectar com Jane.

Se você já assistiu a alguma das adaptações para o cinema (foram pelo menos quatro!), já sabe o impacto dessa história. Mas se ainda não leu o livro, já coloca na lista!

E o Café Perfeito Para Essa Leitura?

O café Amuleto! Com notas exóticas de lúpulo, calda de ameixa e melado, ele tem um final doce e prolongado, perfeito para quem ama um café envolvente e marcante. Assim como a história de Jane Eyre, ele tem camadas que se revelam aos poucos, deixando uma sensação inesquecível a cada gole.

Se Jane fosse um café, com certeza seria um como o Amuleto: forte, determinado e cheio de personalidade. Um café que, assim como a protagonista, desafia o comum e deixa uma marca profunda.

Mergulhe na leitura desse clássico com uma xícara de café Amuleto ao lado! Você pode garantir o seu aqui na nossa assinatura e transformar esse momento em uma experiência ainda mais especial!

A Verdade Sobre o Sabor do Café: Como a Torra Pode Mudar Tudo

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Você sabia que o grão de café pode ter uma infinidade de sabores dependendo da torra? Aquele café que você tanto ama pode ter notas de chocolate, frutas ou até lembrar cheiro de flores, tudo definido pelo processo de torra.

Continue lendo para descobrir os diferentes tipos de torra, como eles influenciam o sabor do café e como escolher o ideal para o seu paladar.

O que é a torra de café?

Antes de chegar à sua xícara, o café passa por um processo de torra que transforma os grãos crus, verdinhos e sem muito sabor, em um alimento aromático e cheio de personalidade. Durante a torra, reações químicas e físicas despertam óleos essenciais e definem o sabor final.

Um fato curioso: os grãos perdem de 15 a 20% do peso, mas ganham até 30% no tamanho durante esse processo.

Os Três Tipos Principais de Torra

Existem três tipos principais de torra de café: clara, média e escura. Cada uma delas afeta o sabor do café de forma única:

Torra Clara

Se você quer sentir o sabor puro do grão e suas características de terroir (altitude, solo e clima), a torra clara é para você. Ela preserva a acidez natural do café, resultando em notas mais frutadas e leves. É a preferida dos degustadores profissionais, que buscam identificar cada nuance do grão.

Métodos ideais: V60 e Chemex, que destacam a delicadeza dessa torra.

Torra Média

A torra média é o ponto de equilíbrio entre acidez, doçura e corpo. Ela reduz um pouco da acidez da torra clara e traz notas mais achocolatadas e uma complexidade deliciosa. É a queridinha de quem procura um café versátil.

Métodos ideais: Coador e prensa francesa, que potencializam a riqueza de sabores.

Torra Escura

Na torra escura, o sabor do grão dá espaço às notas da torra em si. É perfeita para quem gosta de um café robusto, com corpo intenso e uma finalização prolongada. E se você acha que café mais escuro tem mais cafeína, a surpresa: é o contrário! Quanto mais escuro o grão, menor o nível de cafeína.

Métodos ideais: Cafeteira italiana e espresso, que destacam o sabor marcante.

Como Combinar Torra e Método de Preparo

Cada método de preparo realça melhor um tipo específico de torra: a torra clarinha no coador e na Chemex, a torra média combina incrivelmente bem com a prensa francesa e a torra escura é ideal para cafeteiras italianas e espresso.

Além disso, o tempo de torra também faz diferença! Torras rápidas preservam mais acidez, enquanto torras longas aumentam o corpo da bebida.

A coffee&joy tem uma seleção de cafés torrados na medida certa para você. Confira nossos cafés.

O Segredo que Ninguém Te Contou: O Mesmo Café Pode Ter Sabores Totalmente Diferentes – Descubra Como!

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Você sabia que o mesmo café pode ter sabores e aromas completamente diferentes dependendo do método de preparo? Descubra 4 métodos para você experimentar em 2025.

O café não é apenas uma bebida. O que torna essa experiência do café tão especial é a variedade de formas de preparo, cada uma com suas características e resultados únicos. Desde métodos que destacam notas frutadas até aqueles que entregam um café mais encorpado e doce, as possibilidades são quase infinitas. E o melhor? Tudo isso está ao seu alcance para transformar seu momento de café em algo ainda mais especial. Continue lendo ou assista o vídeo.

Decanter Waals

Esteticamente, é fácil perceber que o Decanter Waals é uma cafeteira com um design elegante e diferente. Ele funciona como um coador, mas o formato exclusivo dá mais controle na extração, garantindo um café equilibrado e limpo. O material é resistente ao calor e super fácil de limpar.

Basta colocar o filtro de papel na parte de cima, adicionar o café moído e despejar água quente em movimentos circulares. O resultado é um café aromático e sem amargor, perfeito para quem gosta de destacar as notas frutadas.

Aeropress

Se você curte testar receitas, a Aeropress é o seu método!

Essa cafeteira em formato de cilindro tem um êmbolo e um filtro próprio, o que permite explorar variações de moagem, tempo de infusão e muito mais.

É só adicionar café moído médio no cilindro, despejar água quente, misturar, esperar 2 minutos e pressionar o êmbolo. O café é encorpado e com menos amargor, mas pode ficar mais leve ajustando o preparo.

O melhor? Ela é compacta, leve e ideal para levar em viagens.

Koar

Não se engane: a Koar pode até parecer um coador comum, mas vai muito além disso.

Essa inovação brasileira tem um design que garante um fluxo de água mais uniforme, trazendo um sabor naturalmente mais doce para o café.

O diferencial: tem filtros específicos que preservam os óleos naturais do café, resultando em uma bebida mais limpa e equilibrada. E tem versões em acrílico, cerâmica, vidro e porcelana – você escolhe o que combina mais com você!

Fluire

Mais uma invenção brasileira! Com design moderno, a Fluire é uma cafeteira compacta e super prática. O café é preparado diretamente no decanter, que vem com um filtro próprio removível. O material é resistente e leve, e o suporte evita contato com as partes quentes.

O resultado é um café equilibrado e delicioso, que serve até 3 xícaras.

Cada método traz uma experiência única. Combinar esses preparos com diferentes categorias de café vai te ajudar a furar a bolha e descobrir sabores novos.

E claro, se precisar de cafés de excelente qualidade você encontra aqui: https://coffeeandjoy.com.br/

Cold Brew: O Segredo Milenar que Vai Mudar Como Você Toma Café no Verão!

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Sabe quando o verão chega, mas você ainda quer aproveitar o seu café do dia? A boa notícia é que você não precisa passar calor para saborear o seu café preferido! É para isso que existe o cold brew, uma bebida gelada, naturalmente doce e super refrescante, perfeita para o verão.

Hoje vamos te contar tudo sobre o cold brew, incluindo a história curiosa por trás dele e, claro, um passo a passo para você fazer aí na sua casa. Continue lendo ou assista o vídeo.

O que é o cold brew e de onde ele veio?

Apesar de o cold brew estar bombando recentemente, ele não é nada novo! A técnica de infusão a frio surgiu no Japão, no século 17, com o Café Kyoto, criado por comerciantes holandeses. Eles buscavam uma forma prática de transportar o café e garantir que a bebida durasse mais tempo.  

Ao longo dos anos, o conceito foi ganhando versões únicas pelo mundo. Na década de 1920, o Iced Coffee começou a se popularizar em regiões tropicais e eventos sociais. Já na Europa, o Frappe virou tendência. Todas essas variações evoluíram, e foi assim que nasceu o moderno cold brew que conhecemos hoje: uma bebida refrescante e com sabores mais profundos.  

O segredo por trás do cold brew

O que torna o cold brew tão especial? O método! Essa bebida é feita com infusão lenta e a frio, entre 12 e 24 horas. Esse processo reduz a acidez do café e destaca notas mais doces e equilibradas.  

Além disso, o cold brew é super versátil: pode ser servido puro, com gelo, leite ou até usado como base para coquetéis. Ou seja: dá para criar o café perfeito para o seu gosto! 

Se você quer experimentar cafés especiais, confira as opções na loja.

Preparando o cold brew em casa

Agora que você já está apaixonado pela ideia, vamos ao que interessa: como fazer o seu próprio cold brew.

A escolha do café é essencial. Os cafés frutados e exóticos são ideais porque realçam ainda mais as características dessa bebida. Na assinatura coffee&joy, você encontra cafés com notas de frutas vermelhas, mel ou chocolate, perfeitos para preparar o cold brew.

Aqui, utilizamos 1 parte de café para 8 de água. Por exemplo, 100g de café para 800ml de água. É só misturar o café e a água fria em um recipiente, tampar e deixar na geladeira por 12 a 24 horas. Quanto mais tempo, mais intenso o sabor.  

Para finalizar, basta coar o café em um coador de pano, papel ou até numa peneira e tá pronto!  

Depois é só servir com gelo, leite ou até transformado em outra bebida gelada. O cold brew é versátil e perfeito para qualquer momento.

O Segredo para Nunca Mais Sentir Falta do Seu Café nas Férias: Descubra os 3 Métodos Infalíveis

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Sabe aquele dilema de viajar e sentir saudade do seu café caseiro, preparado exatamente do jeitinho que você gosta? Seja na praia, nas montanhas ou até no camping, não precisa mais abrir mão desse momento especial. Aqui, você vai descobrir três métodos super práticos e portáteis para levar o seu café especial com você nas férias. É mais simples do que parece! Assista o vídeo ou continue lendo.

Os três métodos que tornam essa missão possível são: a Pressca, a Prensa Francesa e a Clever. Cada um desses métodos tem suas vantagens e são perfeitos pra quem busca praticidade e sabor sem nenhuma dor de cabeça. 

Além disso, ocupam pouco espaço na bagagem, então você pode levar sem preocupações. Se você ainda não tem um desses métodos, confira na nossa loja online e garanta o seu!

Pressca

Ela é praticamente uma solução “tudo em um”. Leve e compacta, ela já vem com tudo que você precisa para preparar um café incrível, sem acessórios extras. Na Pressca, a moagem média funciona super bem devido ao seu filtro embutido. O preparo é simples: adicione o café, complete com água quente e espere cerca de 3 minutos. Depois, basta abaixar o êmbolo, e pronto! O mais incrível? Dá pra beber no próprio recipiente, como se fosse uma garrafa, perfeita para levar pra qualquer lugar. Ah, e se você quer explorar o universo de cafés especiais, confira nossas opções de cafés – os cafés doces são os indicados para a prensa!

Prensa Francesa

Já a Prensa Francesa é sinônimo de simplicidade e eficiência. Você só precisa dela, água quente e café moído, nada de filtros ou eletricidade. O preparo é igualmente fácil: coloque o café no fundo, adicione a água quente, deixe infusionar por 4 minutos e abaixe o êmbolo. O café já está pronto para ser servido. Um dos maiores benefícios da Prensa é que ela permite preparar desde uma única xícara até uma quantidade maior, perfeita tanto para quem viaja sozinho quanto acompanhado.

Um detalhe especial sobre a Prensa Francesa é o resultado encorpado que ela oferece. Isso acontece porque os óleos naturais do café não são filtrados, deixando a bebida mais rica e cheia de sabor. É ideal para quem aprecia um café mais intenso e aromático.

Clever

Por fim, temos a Clever, uma combinação incrível da praticidade de um coador com a intensidade da Prensa Francesa. Ela é perfeita para quem gosta de um café limpo e equilibrado, sem abrir mão do sabor. O preparo é simples: coloque um filtro de papel, adicione o café e a água quente, e deixe infusionar por alguns minutos. Ao final, basta posicionar a Clever sobre um recipiente, e o café é liberado diretamente. Se você gosta de explorar sabores equilibrados, experimente a Clever com a assinatura coffee&joy, pensada pra te surpreender.

O material leve e resistente da Clever é um bônus para quem quer viajar sem se preocupar com peso ou fragilidade. Compacta e eficiente, ela é uma excelente escolha para levar na mala. Não tem como transportar seus itens de café? Confira nossas malas Barista e Turista na loja!

Uma característica em comum entre esses três métodos é que nenhum deles precisa de eletricidade. Com café moído e água quente, você pode preparar o seu café da coffee&joy em qualquer lugar do mundo. Seja qual for o seu destino, o sabor do café especial pode te acompanhar.

Comprei Café Demais e Agora? Descubra Novas Ideias para Não Desperdiçar Nem Um Grão!

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Quem nunca comprou café demais e ficou sem saber como aproveitar tudo isso? A boa notícia é que o café especial é cheio de possibilidades e pode ser usado de várias formas incríveis, que vão muito além da xícara. Neste post, você vai aprender como armazenar o café corretamente e descobrir receitas deliciosas para bebidas, sobremesas e até drinks. Continue lendo ou assista o vídeo.

Como armazenar seu café do jeito certo

Antes de pensar nas receitas, é importante saber como armazenar o café para manter o frescor e a qualidade:

1. Nada de geladeira! O café não gosta de umidade e nem de luz.
2. Evite potes de vidro transparentes. O ideal é usar recipientes com tampa que bloqueiam a luz.

Se preferir, pode deixar na embalagem original da coffee&joy, que foi desenvolvida especialmente para conservar o seu café fresquinho por mais tempo.

Com o café bem armazenado, é hora de colocar a criatividade em prática!

Drinks quentes

Os drinks quentes são perfeitos para variar o café no dia a dia, trazendo aquele clima de cafeteria para dentro de casa. Algumas opções práticas e deliciosas são:

1. Cappuccino: harmoniza muito bem com cafés intensos, que trazem notas de chocolate ao leite ou amêndoas.
2. Mocha: por levar chocolate, ele fica ótimo com cafés encorpados e achocolatados.
3. Café cremoso: outra opção incrível para cafés intensos, perfeito para aquecer nos dias mais frios.

Essas receitas são simples e cheias de sabor, trazendo novos aromas e experiências para o seu café especial.

Drinks gelados

Os drinks gelados são uma ótima forma de explorar o café em dias mais quentes ou como uma opção refrescante e diferente:

1. Cold brew: um café suave e gelado que combina super bem com cafés frutados e exóticos, trazendo notas tropicais e cítricas.
2. Affogato: uma sobremesa feita com café e sorvete, perfeita para cafés mais intensos e achocolatados.
3. Café cremoso gelado: uma versão gelada e irresistível que mantém o sabor encorpado do café.

Essas bebidas são ótimas para surpreender o paladar e mostrar como o café especial pode ser versátil.

Drinks alcoólicos

Além das bebidas tradicionais, o café também pode ser usado como base para drinks alcoólicos surpreendentes:

1. Café gin tônica: harmoniza muito bem com cafés frutados e exóticos, que têm notas mais complexas, como frutas tropicais e especiarias.
2. Caipirinha de café: uma combinação inesperada com limão, cachaça e café, perfeita para inovar no final de semana.

Sobremesas com café

Café e sobremesa são uma dupla perfeita. Com o café especial, é possível criar receitas que destacam suas notas sensoriais únicas:

1. Tiramisù: a clássica sobremesa italiana que combina muito bem com cafés intensos ou doces.
2. Sorvete de café: uma sobremesa refrescante que realça as notas achocolatadas e frutadas do café.
3. Bolos, mousses e tortas: basta ajustar a receita ao perfil de sabor do café que você tem em casa.

O café pode transformar qualquer sobremesa em uma experiência única e sofisticada.

Além de ser uma bebida deliciosa, o café especial é um ingrediente versátil que pode ser explorado em diversas receitas. Desde drinks quentes e gelados até sobremesas e bebidas alcoólicas, há sempre uma maneira de aproveitar cada grão.

Experimente essas ideias e aproveite ao máximo o seu café! Se quiser ainda mais inspirações, confira as receitas no blog e nas redes sociais da coffee&joy.

Quer ter cafés frescos todos os dias sem sair de casa? Assine a coffee&joy e descubra como transformar sua rotina.