Café é uma bebida gostosa, faz bem pra saúde e tem a cafeína que nos dá energia. Mas nem todo mundo sente os mesmos efeitos da cafeína no corpo. Algumas pessoas são mais sensíveis e podem até ter problemas. Foi por isso que chamamos o Mafe nutricionista para nos ensinar a saborear o café, ter os outros benefícios que ele tem pra saúde, sem sentir muito o efeito da cafeína. Vem ver a receita da Nutri de Latte Proteico com Café:
A Mafe já apareceu aqui falando sobre os benefícios do café pra saúde e dando dicas para quem tem algum tipo de restrição à cafeína. Dessa vez, ela trouxe uma receita pra quem quer colocar o café na dieta sem sentir muito os efeitos da cafeína.
A Mafe nos contou que esse “boom” energético da cafeína, em algumas pessoas, pode causar ansiedade, taquicardia, agitação, entre outros – o que, inclusive, é o caso da própria Mafe.
O que ela fez pra ter os outros benefícios do café foi prepará-lo de uma forma diferente, principalmente durante a rotina matinal. Juntando com outros ingredientes “chaves”, o latte proteico faz com que a cafeína seja liberada de forma mais lenta no organismo.
E essa não é a primeira vez que a Mafe traz receitinhas super legais com a gente! Em 2019, ela fez um cookie super fácil de fazer e um shake também proteico maravilhoso.
O segredo da receita do Latte Proteico é utilizar o colágeno como fonte proteica. Ele é ótimo para a saúde intestinal, imunidade, ossos, articulação, ajuda na imunidade, ou seja, um super alimento (assim como o café). Ele é fácil de digerir e hoje existe uma variedade enorme no mercado, com sabor de baunilha, cacau, etc. etc;
Outro segredo é o café. É sempre importante usar produtos de qualidade para se ter um bom resultado. Por isso, opte sempre por cafés especiais. Nós utilizamos o Bálsamo da assinatura coffee&joy, numa proporção mais intensa. Saiba como fazer café intenso em casa.
Vamos à receita!
ingredientes
250ml de leite vegetal
20g (três colheres de sopa) de colágeno (pode substituir por whey protein ou leite de coco em pó)
especiarias a gosto (cardamomo, canela, gengibre, cacau etc)
200ml de café especial
modo de preparo
Em um copo ou xícara, esquente o leite vegetal. Em seguida, adicione o colágeno e as especiarias e misture com um mixer ou liquidificador. Por fim, adicione o café.
Enjoy!
