Receita de Donut com Cobertura de Chocolate e Café

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Você que cresceu assistindo desenhos animado e séries, deve lembrar dos Simpsons e, principalmente, do Homer Simpson. Sabe aquela “rosquinha” que ele vive devorando? Ela se chama “donut” e é muito popular em países como os Estados Unidos! E agora é a sua vez de devorá-las… com um toque coffee&joy!

Preparamos uma receita de donut com com cobertura de chocolate e café! Bem prática e rápida, essa receita é ótima para juntar a família, principalmente a criançada, e preparar o café da tarde curtindo o momento com uma boa xícara de café.

 

Veja como é fácil de preparar:

Receita Donut

Ingredientes donuts:

  • 350ml leite morno ou em temperatura ambiente (também pode ser leite vegetal) 
  • 60ml de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 sachê de fermento biológico seco (pode ser o fresco também, neste caso, utilize 10g)
  • 650g de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

  • Em uma tigela, coloque 350 ml de leite morno ou em temperatura ambiente (a temperatura vai ajudar na ativação do fermento), o óleo, açúcar, o fermento biológico e misture tudo. 
  • Misture a farinha de trigo com o sal e vai incorporando aos poucos ao líquido, caso queira utilize uma batedeira com gancho para pão.
  • Sove a massa em uma bancada por 5 minutos ou ter perceber que ela está bem elástica e desgrudando das mãos, deixe descansando em um local quentinho e tampado com um pano de prato por 1 hora. 
  • Após, jogue um pouco de farinha na bancada e abra sua massa com um rolo de macarrão ou uma garrafa de vidro (cuidado com a higienização da garrafa). Utilize um copo para fazer os círculos na massa e um uma tampinha de garrafa para fazer o furo central nos donuts. Deixe a massa, já cortada, descansar por mais 30 minutos.
  • Enquanto isso, faça a cobertura (receitinha logo abaixo)
  • Após o tempo de descanso, coloque uma panela com óleo para aquecer e utilize os círculos tirados do centro do donuts para testar a temperatura do óleo, quando estiver bem quente (por volta de 200ºC) frite os donuts até ficarem dourados. 
  • Utilize papel toalha para retirar o excesso de oleosidade da massa.

OBS: Caso queira assar seus donuts ao invés de fritar, pré aqueça o forno por 10 minutos à 200°C. Após isso, asse-os por 30 minutos ou até ficarem dourados!

Receita da Cobertura de Chocolate com Café

Ingredientes:

Modo de preparo:

  • Misture o leite e o chocolate em uma panela e leve ao fogo
  • Mexa em fogo médio até ficar do ponto desejado
  • Finalize com um shot de café (50ml)

Espere os donuts esfriarem um pouco e coloque a cobertura. Solte sua criatividade na hora de decorar!

Sirva com um café bem gostos e enjoy!

 

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate e Café: A Definição de Perfeição

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O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma das receitas mais afetivas e reconfortantes da culinária brasileira, trazendo muitas lembranças da infância ou de alguém especial. Harmonizada com um café, fica ainda mais gostoso.

Dois clássicos que já vimos na mesa de qualquer brasileiro, agora vem em uma combinação que fica incrível. Tanto no café da manhã e da tarde ou quando bater aquela fome, essa receita é perfeita. 

Dessa vez, o tradicional bolo de cenoura com cobertura chocolatuda ganhou uma versão vegana e com acréscimo de café na receita. Veja como é fácil de preparar:

Receita do Bolo de Cenoura

Ingredientes do Bolo:

  • 300ml leite (também pode ser vegetal) 
  • 80ml de óleo
  • ¾ xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 2 cenouras médias cruas
  • 1 + ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

  • Pré aqueça o forno por 10 minutos à 180°C.
  • Adicione todos os ingredientes líquidos no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture o líquido com os demais ingredientes secos e despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno por 40 minutos ou até que o bolo esteja pronto, fofinho e cozido.

Obs: Caso queira, pode utilizar a mistura de bolo de pacotinho também.

Enquanto isso, faça a cobertura de café.

Receita da Cobertura de Chocolate com Café

Ingredientes:

  • 500ml de leite de coco
  • Meia xícara de cacau em pó
  • Meia xícara de açúcar
  • 15g de café moído (na receita, usamos o Coroa de Vento)
  • Café pronto bem concentrado.

Modo de preparo:

  • Misture o leite, cacau em pó, açúcar e o café moído em uma panela e leve ao fogo
  • Mexa em fogo médio por 15 min ou até ficar do ponto desejado (próximo ao um brigadeiro de colher)
  • Finalize com um shot de café (50ml)
  • Espere o bolo esfriar, coloque a cobertura e, se quiser, polvilhe um pouco de cacau em pó em cima para finalizar e decorar.

Harmonize com uma belíssima xícara de café!

Enjoy!!!

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Receita de Drink de Café com Cachaça – Juntamos Dois Queridinhos Brasileiros e o Resultado é Surpreendente!

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Juntar café e cachaça parece estranho para você? Acha que café não combina com drinks alcoólicos? Ou que cachaça e café não dão certo juntos? Vamos te mostrar que essa mistura é possível e também deliciosa.

Se você escolhe os ingredientes certos, a mistura desses dois mitos brasileiros fica surpreendentemente gostosa. E dá para preparar um drink fácil, prático, gostoso com os dois e que vai ser o sucesso dos seus momentos de descontração.

Para provar que a combinação é perfeita, no mês do carnaval, nos unimos com o Clube CN e presenteamos nossos assinantes com uma cachaça exclusiva e uma receita, para você utilizar com café. Assista ao vídeo completo ou continue lendo para ver a receita.

 

Sobre o Clube CN

Clube CN é o maior clube de amantes de Cachaças Artesanais do Brasil e seleciona os melhores rótulos das principais regiões produtoras. Ele é formado por pessoas obstinadas em oferecer o melhor do mundo da Cachaça, que sabem que uma boa Cachaça tem que ser bem tratada desde o começo.

Por isso, o pessoal do Clube CN possui um enorme cuidado com a seleção, com a entrega e, principalmente, com quem produz as Cachaças Artesanais. Além de mostrar as características de cada uma delas, o Clube CN tem todo cuidado de contar a história por trás de cada garrafa. 

Parece familiar? Estranho seria se não tivéssemos virado fãs, a ponto de enviar um gostinho deste trabalho lindo para você!

O mais legal é que o Rafael Araujo, um dos fundadores do Clube CN, já é assinante antigo nosso e essa conexão se transformou em um presente para você. Para aproveitar o mês do carnaval, em fevereiro de 2020 enviamos aos nossos assinantes, uma Cachaça do Clube CN, produzida artesanalmente.

O Clube CN trabalha para que você possa saborear ao máximo o melhor da Cachaça. Aproveite este presente – uma Cachaça produzida em Minas Gerais, na Cidade de Pouso Alegre. Madeira: carvalho, bálsamo e amburana. 

Envelhecimento: blend de 3 anos.

Sobre a Cachaça

Uma curiosidade sobre a cachaça que você provavelmente não sabia é que o termo é protegido por lei! Segundo o decreto de lei nº 6.871/209 art. 53 “Cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana produzida no Brasil, com graduação alcoólica de 38% a 48% em volume, a 20 ºC, obtida a pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar, com características sensoriais peculiares, podendo ser adicionada de açúcares de até seis gramas (6g) por litro”.

Um produto que é original do Brasil, a cachaça tem mais de 500 anos de história e acompanha a própria história do país. Mas por conta de guerras, conflitos e incêndios, nunca foram encontrados documentos oficiais para desmistificar a real data da sua invenção. Hoje tem apenas registros de historiadores ou memórias…  Saiba mais sobre a origem da cachaça no Blog da CN.

A tradicional bebida brasileira é muito comumente comparada com bebidas de origem de outros países, como o rum (Cuba) ou o uísque (Escócia). O que muita gente não sabe é que, assim como esses outros destilados, a cachaça também tem nuances e qualidades.

Os processos, tratamentos, conservação e envelhecimento em barris de madeira faz com que cada cachaça tenha personalidade própria e muito mais glamour que você imagina. Dependendo da forma com que a produção da cachaça é realizada, o resultado final é uma bebida exótica e sofisticada.

O resultado de qualidade é que uma boa Cachaça harmoniza com café em várias receitas, até na tradicional caipirinha? Isso mesmo! 🙂

E aqui vai uma receita para você ver que uma Cachaça boa com um café especial pode fazer o drink mais sensacional e fácil de preparar para os seus momentos de festa!

Preparando um Drink de Café com Cachaça

o que é necessário?

  • 30 ml de café coffee&joy já preparado 
  • 60 ml de cachaça Clube CN (Cachaçaria Nacional)
  • 1 rodela de laranja
  • guaraná
  • gelo

como preparar?

  1. em um copo ou taça grande, adicione a fatia de laranja, o gelo e a cachaça Clube CN (Cachaçaria Nacional).
  2. coloque o café especial coffee&joy devagar, ainda quente, para ir resfriando com o gelo.
  3. adicione o guaraná até completar o copo e misture tudo antes de beber.
  4. sirva e aproveite!

>> Quer mudar a sua forma de tomar cafés? Nós te damos a saída para beber melhor seu café do dia a dia. Vem conhecer e ganhar mimos todo mês. <<

Receita de Iced Latte Coffee – Café Gelado Com Leite

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Tomar uma xícara de café é sempre uma experiência maravilhosa, principalmente, quando preparada com um café de qualidade. No entanto, alguns dias a rotina cansa e surge a vontade de inovar e experimentar algo diferente, porém, o trabalho envolvido pode ser desanimador.

Mas não se assuste, fazer um drink diferente e delicioso para fugir da rotina pode ser bem mais fácil do que parece. 

A coffee&joy preparou uma receita incrível, rápida e prática para ser preparada em casa e ter a experiência de um drink comprado em uma cafeteria. O incrível Iced Latte Coffee! Bebida gelada que traz a doçura e cremosidade de um frappuccino, porém simples e rápido de preparar.

O consumo de cafés gelados já é super comum em países como os Estados Unidos, que começaram a ser popularizados depois de grandes redes como o Burger King e Starbucks disponibilizarem no cardápio. Atualmente, os cafés gelados são encontrados até mesmo industrializados nas prateleiras de supermercados americanos.

Mas não é necessário ir tão longe ou até mesmo sair de casa para conhecer essa sensação. Desenvolvemos uma receita simples e prática, para você fazer um perfeito café gelado.

O segredo está na escolha dos ingredientes. Opte sempre por cafés especiais, de origem e qualidade! Se você ainda não experimentou cafés de qualidade, não perca a chance de receber na sua casa, grãos selecionados, de origem ecom sabor incrível. Acesse aqui e descubra

Vamos à receita:

 

Iced Latte Coffee – Café Gelado com Leite

Rendimento: 1 porção individual de 230ml

Ingredientes: 

  • 100ml Café Especial pronto
  • 100ml Leite integral ou vegetal
  • 30ml Leite condensado
  • Gelo 

Modo de preparo:

Esquente o leite no microondas ou no fogão. Não deixe ferver, só o suficiente para esquentar. Bata o leite com mixer, no liquidificador ou com o espumador, para que dobre de tamanho e fique bem cremoso e com espuma.

Prepare o café como de costume. Aqui tem dicas para preparar um café perfeito em vários métodos de preparo.

Em um copo, adicione o gelo e o leite. Em seguida, adicione o café lentamente, mirando em uma pedra de gelo, para que dê o efeito duas cores no copo. Por fim, coloque o leite condensado. Sirva com canudinho reutilizável

Enjoy!

Receita prática e fácil para compartilhar com seus amigos.

>> Quer tomar apenas café de qualidade e muito, muito mais gostoso? Descubra a coffee&joy! <<

3 Maneiras para Reutilizar a Borra do Café nas Plantas

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Você já parou para pensar o que é sustentabilidade? E o que sustentabilidade tem a ver com café? Qual o impacto que você gera no mundo e como pequenas ações rotineiras podem mudar o futuro das próximas gerações?

Somos o segundo maior consumidor de café do mundo! E ostentar esse título significa que com a alta demanda, a produção de café brasileiro vem aumentando cada vez mais.

Mas o consumo de café no Brasil não está apenas crescendo, mas também mudando. O consumidor está cada vez mais exigente quanto a qualidade na produção e no formato de consumo do produto. E, nesse cenário, aumenta também a produção do resíduo orgânico do café: a borra. E ela não é lixo!

Gravamos um vídeo em parceria com a Meu Porcento mostrando como diminuir o seu impacto no meio ambiente, com pequenas ações de reutilização da borra de café nas plantas! Vamos dar um fim melhor para aquela borra que sobra do seu café de todo dia?  Assista o vídeo ou continue lendo.

 

Impacto do lixo

Mais de 50% do lixo que se produz e que vai para os aterros sanitários é orgânico. Hoje é produzido quase 2 bilhões de toneladas desse tipo de lixo. No Brasil, menos de 2% dos resíduos sólidos urbanos são destinados para compostagem. 

De acordo com Maurício Assis, da Meu Porcento, “a decomposição desses resíduos não acontece naturalmente e ainda causa diversos problemas, como atrair animais vetores de doenças, gera chorume que absorve metais pesados e se torna altamente tóxico e polui o solo ou qualquer tipo de trecho de água que estiver no seu caminho, além de gerar gás carbônico e o metano, sendo ambos intensificadores do efeito estufa e o metano um dos gases mais poluentes da atmosfera.”

Sustentabilidade está ligada ao ecossistema e a enxergar a natureza como organismo, não como mecanismo.  A questão da sustentabilidade é uma grande mudança na forma de conduzir a produção e trazer benefícios para você e para o meio ambiente. 

A coffee&joy tem todo o cuidado para curadoria dos produtores, pensando no café mais especial e sustentável. Mas não precisa parar por aí. Você pode ser o agente de mudanças, começando por pequenos gestos!

Por isso, mais uma vez, a Meu Porcento vem ensinar dicas de como reaproveitar a borra do seu café, que não é lixo e possui vários benefícios para as plantas da sua casa.

DICA 1 – Reutilização da Borra de Café como Adubo para as Plantas

A borra de café é um excelente adubo para as plantas. Ela possui uma série de benefícios como fortalecimento contra pragas e crescimento mais rápido graças ao nitrogênio e outros minerais em sua composição.

Se você estiver pensando em construir ou aumentar um canteiro ou ainda em consertar alguma parte do seu jardim, a borra de café é uma boa aliada.

Para utilizar a borra do café como adubo, basta misturar 2 partes de terra com 1 parte da borra do café. Esta misturinha precisa ser curtida por, no mínimo, 4 dias, antes de ser utilizada como adubo. Isso porque a borra do café precisa de ser decomposta antes de ir para a planta, pois neste processo ela precisa de energia e pode acabar roubando nutrientes da planta, gerando efeito contrário à adubação.

A partir daí é só jogar direto no jardim ou nos vasos de plantas da sua casa!

Atenção* Se for utilizar a mistura para plantar alguma semente ou vegetal, aguarde no mínimo 60 dias para utilizar.

DICA 2 – A Borra do Café na Compostagem

Compostar é uma das formas mais acessíveis de transformar e dar vida ao que viraria um problema quando descartado de forma errada. 

A borra de café pode ir direto na pilha da compostagem. Ela agirá mantendo a pilha mais quente e irá conservar a umidade. Além disso, a composteira ficará com cheiro de café.

O ideal é utilizar no máximo 20% de borra de café no total da massa do composto, para não correr o risco de desequilibrar a mistura. Veja sempre a instrução do fabricante da composteira.

DICA 3 – Como utilizar a Borra do café como repelente de insetos nas plantas

A borra de café também pode ser usada em pequenas quantidades, como repelente de insetos e pragas. Colocando uma pequena quantidade nas folhas e por cima da terra, evita o aparecimento de bichinhos prejudiciais à planta. Mas sem excessos aqui!

Uma grande quantidade de borra de café pode ficar rígida e formar uma camada que impede a entrada da água na terra. Por isso, coloque apenas uma quantidade pequena, como se fosse salpicar com as mãos.

Esse repelente 100% natural é uma ótima saída à utilização do químico que, embora eficaz no combate às pragas, ele apresenta vários efeitos prejudiciais como uma sobrevida maior na terra, pode causar a morte em outros insetos que são benéficos para as plantas e também prejudicar a qualidade e desenvolvimento dela.

A Sustentabilidade é o atendimento das necessidades do presente sem comprometer a qualidade de vida das gerações futuras. Esse milagrinho chamado café tem tudo a ver com sustentabilidade. Fazendo a sua parte, com pequenos gestos, é possível fazer grandes mudanças!

 

Sobre a Meu Porcento

Como uma forma de despertar nas pessoas questionamentos acerca do atual modelo de vida que é pregado por aí, em que tudo é descartável, desde pessoas, momentos e, principalmente, coisas, um grupo de 4 amigos se juntaram e criaram a Meu Porcento (@meuporcento).  

É possível criar hábitos pensando sempre na redução da produção de lixo, com ideias de consumo consciente. E sobre esta premissa, o espaço do mimo dos assinantes do mês de novembro é para repensar na nossa produção do lixo.

A Meu Porcento é uma marca com pessoas focadas em trabalhar a transformação interior, buscando a integração e conexão com todos os seres, evoluindo assim na vida, na humanidade e na consciência em si.

A parte de cada um se faz necessária e tem um efeito muito maior do que imaginamos.

Meu porcento / apenas o que importa.

Maurício, Ana Paula, Júlia e Luiza – fundadores do Meu Porcento

Café Passado com uma Fatia de Laranja – O Drink Inusitado que é Ótimo para Dias Quentes

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O Brasil é um país tropical e os dias quentes são mais comuns que os frios. Por isso, para esses dias, as bebidas mais refrescantes são essenciais. Mas como fica a vontade de tomar aquele prazeroso café de todos os dias? Por mais calor que esteja, para os amantes de café, não dá para ficar sem aquela conhecida sensação de tomar uma xícara de café diária, seja pela manhã, tarde ou até mesmo noite.

Como uma forma de unir a refrescância para os dias quentes com o prazer de beber um café, veja essa receita de café com laranja, que é ideal para solucionar esse problema! Um incrível drink que une esses ingredientes com gelo para que nenhum verão impeça a sua dose diária de cafeína.

A primeira vista, um drink feito com café e gelo pode parecer estranho, no entanto, o resultado é surpreendente e muito saboroso. Em outros países como o Japão, Estados Unidos e Grécia, o consumo de café gelado é muito comum e apreciado. Agora, chegou a sua vez de fazer o seu drink com café gelado com laranja.

Antes de ir para receita, vai a dica do grande segredo para ter um drink perfeito: escolher produtos de qualidade. Para quem busca um sabor incrível e diferenciado, deve optar por usar produtos também de qualidade. Um dos motivos dos drinks gelados serem tão comuns nos países lá fora está diretamente relacionado ao acesso dessas pessoas a cafés de qualidade, com torra mais clara, sem misturas e com muito sabor.

Se você ainda não experimentou cafés de qualidade, não perca a chance de receber na sua casa, grãos selecionados, de origem e com sabor incrível. Acesse aqui e descubra.

Portanto, seguindo os seguintes passos e utilizando o café especial coffee&joy,  sem dúvidas o resultado será incrível:

Ingredientes

  • Coador
  • Filtro de papel
  • 25 gramas (2 colheres de sopa cheias) de café especial coffee&joy
  • 250ml de água
  • Gelo
  • 1 laranja bahia

Modo de Preparo

Dobre o filtro de papel na costura.

Posicione o filtro de papel no coador.

Escalde bem o filtro de papel e o coador para tirar qualquer impureza ou resquício de papel que eventualmente estiver no filtro e deixar todos os utensílios na mesma temperatura para a hora da extração.

Adicione o pó de café ao filtro e posicione uma fatia da laranja em cima do pó.

Coloque bastante gelo na jarra que vai receber o café 

Coloque parte da água por cima da laranja até cobrir todo o pó para a primeira infusão. Aguarde o “bloom” por 45 segundos. 

A água deverá estar em uma temperatura de cerca de 90-96 °C. Para chegar nessa temperatura, ferva a água e aguarde cerca de um minuto para usá-la. Se você usar água fervendo, poderá queimar o café e amargar a bebida.

Adicione o restante da água em movimentos circulares e constantes. Você pode controlar a quantidade de água para adequar o café ao seu gosto. Todo o processo de infusão deve terminar em até 4 minutos.

Sirva em um copo com gelo e laranja.

Opcional: adicione uma pitada de canela e chantily por cima!

Enjoy!

Viu como é fácil ter um café refrescante? Vale a pena testar em casa!

Se você ainda não experimentou cafés de qualidade, não perca a chance de receber na sua casa, grãos selecionados, de origem e com sabor incrível. Acesse aqui e descubra.

 

Benefícios e Receita do Esfoliante Caseiro com Borra de Café

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O café especial tem inúmeros benefícios comprovados para a saúde, atuando, por exemplo, no auxílio ao emagrecimento e diminuição o risco de contrair doenças cardiovasculares, bem como ajudando na disposição e memória dos consumidores da bebida.

O que muita gente não sabe é que o café é rico em antioxidantes e a reutilização da borra que sobra depois de passar o café do dia a dia, pode ajudar na saúde geral da pele.

Assista ao vídeo completo aqui ou continue lendo para ver a receita e os benefícios da esfoliação com a borra de café para a pele.

 

Meu Porcento (@meuporcento) desenvolveu uma receita de esfoliante caseiro super fácil, para utilizar a borra do café que seria descartada para fazer um tratamento na pele que é natural e com inúmeras vantagens.

A marca, que foi criada por 4 amigos como uma forma de despertar nas pessoas questionamentos acerca do atual modelo de vida, prega a criação de hábitos pensando sempre na redução da produção de lixo, com ideias de consumo consciente.

A receita de esfoliante caseiro com borra de café vai de encontro com quem procura repensar o consumo diário e também para esgotar a usabilidade de produtos de qualidade que podem ser reutilizados antes de serem descartados.

Uma grande parte de produtos de beleza possuem os chamados microplásticos na sua composição. São as pequenas esferas encontradas, principalmente, em produtos de esfoliação de pele. Além de serem perigosos para a saúde, também afeta a vida marinha, já que não são totalmente filtradas nos tratamentos do esgoto e acabam sendo consumidos por peixes e outros animais, que os confundem com alimento.

A borra de café é um excelente produto natural que age como esfoliante natural para a pele. Ela pode ser utilizada de forma simples, rápida e eficiente e é rica em antioxidante e pode aumentar o fluxo sanguíneo, o que ajuda na saúde geral da pele.

Outro ingrediente desta receita caseira de esfoliação é o mel, rico em minerais, enzimas naturais e vitaminas que fortalecem o sistema imunológico e rejuvenescem.

Aplicando o conceito de “faça você mesmo”, é possível transformar o que potencialmente seria “lixo” em um produto eficiente e sustentável. Não só isso, também reduz o impacto ambiental por gerar menos lixo, evita desperdícios e diminui também a poluição por conta de uma logística menor (o produto já está na sua casa).

Esfoliante Caseiro para o Rosto e Corpo

Ingredientes

– 1 xícara de mel
– 1/3 xícara de azeite (ou o óleo vegetal)
– 1 a 5 colheres de sopa da borra de café
– até 1 colher de café de óleos essenciais (opcional – sugestões: capim limão, laranja, lavanda, alecrim, erva doce. Verifique a sugestão da quantidade máxima a ser utilizada pelo fabricante do óleo escolhido).

Modo de Preparo e Utilização

Em um pote de vidro ou porcelana, adicione o mel com os óleos essenciais (opcional) e misture com uma colher até ficar homogêneo.

Acrescente o azeite e a borra do café aos poucos e misture tudo até ficar homogêneo. Ajuste a consistência de acordo com o gosto pessoal. Para um esfoliante mais concentrado, adicione mais colheres da borra do café.

A receita rende 400ml e pode ser armazenada por até 2 semanas em um pote de vidro com tampa.

Aplique no máximo 2 vezes por semana no rosto e corpo, fazendo movimentos circulares e sutis. Enxágue em seguida com água corrente.

Sinta instantaneamente os benefícios dos ingredientes naturais na pele.

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Mimo do Mês de Novembro 2019 dos Assinantes Coffee & Joy – Canudo de Inox Meu Porcento

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Já parou para pensar qual o impacto que cada um causa no planeta? O que ações rotineiras podem repercutir na vida das outras pessoas? Hoje cerca de 8 milhões de toneladas de plástico são despejadas no oceano anualmente, o equivalente ao despejo de um caminhão de lixo por minuto. Qual o impacto de cada um sobre isso?

Como uma forma de despertar nas pessoas questionamentos acerca do atual modelo de vida que é pregado por aí, em que tudo é descartável, desde pessoas, momentos e, principalmente, coisas, um grupo de 4 amigos se juntaram e criaram o Meu Porcento (@meuporcento). 

É possível criar hábitos pensando sempre na redução da produção de lixo, com ideias de consumo consciente. E sobre esta premissa, o espaço do mimo dos assinantes do mês de novembro é para repensar na nossa produção do lixo.

 

Meu Porcento

O Meu Porcento é uma marca com pessoas focadas em trabalhar a transformação interior, buscando a integração e conexão com todos os seres, evoluindo assim na vida, na humanidade e na consciência em si.

Em relação ao descarte de coisas, o Meu Porcento entende que seguir o fluxo de consumo exacerbado não é uma opção e, por isso, é sempre possível mudar hábitos pensando sempre na redução da produção de lixo.

Aquela velha história de que individualmente somos uma gota, mas que juntos somos um oceano, deu início ao Meu Porcento (sim, se escreve tudo junto!). Inclusive na escolha do nome, buscando evidenciar que a parte de cada um se faz necessária e tem um efeito muito maior do se pensa.

Maurício, Ana Paula, Júlia e Luiza – fundadores do Meu Porcento

Para se ter uma ideia, a região que fica entre a costa do estado norte-americano da Califórnia e o Havaí, já tem 87 mil toneladas de lixo plástico que compõem uma área de 1,6 milhão de quilômetros quadrados, podendo ser considerada como um sétimo continente.

Só no Brasil, por dia, são descartados 720 milhões de copos plásticos e, segundo projeções, se o processo de contaminação dos oceanos por resíduos sólidos continuar a ser executado como atualmente, em 2050 haverá mais lixo do que peixes no oceano. O maior risco para o planeta é acreditar que outras pessoas os salvarão.

Por este motivo, o Meu Porcento acredita que o consumo consciente não é uma causa, é TUDO! Juntando pessoas e marcas com os mesmos propósitos, ele está sempre focando em sustentabilidade, desenvolvimento pessoal e bem estar.

Mimo de Novembro

Para propagar ideias e soluções pelo Brasil afora, o Meu Porcento vem dentro das caixinhas dos assinantes em Novembro de 2019 fazer a sua parte. Com um mimo que é um presente para você e para o planeta, um canudo de inox 18/10, livre de BPA e ftalatos. Perfeito para drinks de café gelado, coquetéis, sucos e refrigerantes.  

Em novembro, todo assinante Coffee & Joy irá receber um dos canudos personalizados pelo Meu Porcento na sua caixinha de cafés incríveis. 

Da próxima vez que alguém tentar colocar um canudo de plástico em sua bebida, diga “não, obrigado” e beba da borda do seu copo. E para aqueles momentos em que você realmente precisar de um canudo, ainda diga “não” aos canudos plásticos e tenha seus canudos de aço inox com você.

Fazendo a sua parte, pequenas atitudes irão trazer enormes mudanças.

Durante este mês, outros produtos do Meu Porcento também estarão disponíveis na loja online Coffee & Joy: O kit completo de canudo de inox, escovinha e porta canudo e o copo de silicone retrátil.

A parte de cada um se faz necessária e tem um efeito muito maior do que imaginamos.

Informações importantes

Ftalatos são uma classe de substâncias comumente utilizados em produtos de consumo. De acordo com o Meu Porcento, os ftalatos causam uma larga série de problemas adversos à saúde, incluindo danos ao fígado, aos rins e ao pulmão bem como anormalidades no sistema reprodutivo e o desenvolvimento sexual.

BPA Free é a sigla que indica que o produto está livre de Bisfenol A, um composto utilizado para fabricar o policarbonato. Policarbonato é um tipo de plástico presente em produtos como mamadeiras, potes, chupetas, copos, pratos, talheres e na parte interna de enlatados.

Esse plástico, quando entra em contato com altas temperaturas, libera o Bisfenol A. O bisfenol A está no mercado há muitos anos, mas pesquisas recentes revelaram que ele é tóxico e que está relacionado com muitas doenças, algumas do sistema endócrino.

Em 2011 a Anvisa proibiu a venda de mamadeiras com Bisfenol A por acreditar que o seu uso acarreta problemas para a saúde do bebê.

Meu porcento / apenas o que importa.

www.meuporcento.com.br

Receita de Cappuccino Funcional e os Benefícios Dele para a Saúde

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O Cappuccino Funcional é uma ótima opção para ser consumido na hora do lanche, como pré-treino ou até mesmo no café da manhã. Isso porque os seus ingredientes foram escolhidos propositalmente para não causarem desconforto digestivo, dando energia e disposição ao longo do dia.

Mais do que isso, tudo que é utilizado na receita foi selecionado pela nutricionista funcional Maria Fernanda para juntar a facilidade de preparo com os benefícios da disposição física e mental. E, o melhor, é uma receita saudável combinada com o prazer de tomar um incrível e gostoso Cappuccino.

 

Os ingredientes dessa receita são:

– Café especial: termogênico, antioxidante e estimulante

– Leite de coco em pó: rico em vitaminas e fonte de energia.

– Canela e cacau em pó: termogênico

O café especial, já se conhece seus inúmeros benefícios e, aqui nesta receita, ele funciona principalmente como estimulante físico, mantendo o organismo bem disposto. Além disso, o café especial possui uma doçura característica do fruto de boa qualidade, garantindo mais sabor para o drink.

O leite de coco em pó é fonte de gordura boa e garante energia. Também é um alimento rico em vitaminas e minerais, nutrientes essenciais para o funcionamento do corpo humano que, além de regular enzimas e hormônios,  também participam da manutenção do ritmo cardíaco, da contração muscular e do funcionamento cerebral. 

Por fim, o cacau em pó e a canela possuem função termogênica, o que resulta em uma aceleração do metabolismo e aumento da queima de gordura, além de dar um gostinho especial ao Cappuccino Funcional.

Vale ressaltar que para ter os resultados da receita, deve-se optar por selecionar ingredientes de boa qualidade, puros, frescos e, preferencialmente, de origem especificada.

Então, agora a receita:

Cappuccino Funcional 

Tempo de preparo: 5min 

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

– 1 xícara de 200 a 150ml de Café Especial Coffee & Joy

-1 1/2 colher de sopa  de leite de coco em pó 

– Opcional: se estiver incluído na dieta, adicione o Whey Protein indicado

– 1 pitada de canela em pó

– Cacau em pó a gosto

Modo de Preparo

Prepare o café especial como de costume. Se optar por preparar o café coado no filtro, a dica é usar a proporção de 10g (1 colher de sopa bem cheia) de café para 100ml de água. Veja aqui dicas de como preparar seu café.

Em uma xícara, adicione, primeiramente, o leite de coco em pó (e  o Whey Protein caso faça parte da dieta). Em seguida, coloque o cacau e a canela de acordo com o seu gosto. Então, adicione o café pronto.

Misture tudo com uma colher ou mixer, se tiver, e seu Cappuccino Funcional já estará pronto! 

Dica: Para obter um resultado mais cremoso utilize um mixer ou bata tudo no liquidificador

Enjoy!

Artigo escrito em Colaboração com Nutricionista:

coffeeandjoy - nutricionista mafe

Maria Fernanda Siqueira é Nutricionista Clínica Funcional e Esportiva (Registro CRN 7159)

“ Insanidade é fazer sempre o mesmo e esperar resultados diferentes” Albert Einstein

mariafernandanutricao@gmail.com | Intagram: @mafenutri | Canal Youtube: Mafenutri

Receita de Cookie Low Carb de Café, Pasta de Amendoim e Chocolate 70% Cacau

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Para quem busca melhorar a alimentação e comer doces sem peso na consciência, essa receita da nutricionista é perfeita. O Cookie Low Carb é uma ótima opção para ser devorada como sobremesa ou matar aquela vontade de comer um docinho na hora do café.

A receita do Cookie de Café foi desenvolvida por uma nutricionista funcional, utilizando ingredientes saudáveis e ainda tem pedaços de chocolate derretidos no meio e um gostinho delicioso do café.

O vídeo completo da receita do Receita de Cookie Low Carb de Café, Pasta de Amendoim e Chocolate 70% Cacau está aqui embaixo. Mas pode continuar lendo para ver o passo a passo.

 

A Nutricionista Funcional Maria Fernanda desenvolveu uma receitinha para quem ama doce, mas não quer deixar de focar na saúde. Um cookie caseiro, com um preparo bem simples e ingredientes fáceis de encontrar por aí.

A Nutricionista lembra que o primeiro passo para ter uma alimentação mais saudável e equilibrada, está em sempre optar por produtos de boa qualidade e origem. Quando se trata de alimentos que são consumidos em uma frequência maior, o cuidado pela escolha dos ingredientes deve ser ainda maior.

Por isso, optar por produtos naturais, frescos e sem aditivos é fundamental para atingir os objetivos de uma vida mais saudável e alimentação balanceada.

Nesta receita, a escolha do chocolate 70% cacau é justamente pela qualidade e sabor. Prefira barras sem muito ingredientes e com maior teor do cacau. Lembrando que ele possui alto teor de antioxidantes, reduz o colesterol, protege contra doenças do coração e ainda previne o envelhecimento da pele.

Aqui ele é quem vai conferir o doce aos Cookies. Mas para quem é mais formiguinha e tem muita vontade de comer alimentos muito doces, só adicionar açúcar demerara à receita.

café especial, por sua vez, contém vastos estudos comprovando seu benefício na saúde, como ajuda no emagrecimento, controle de diabetes e na prevenção de doenças cardiovasculares.

Já a pasta de amendoim é fonte de gorduras benéficas que vai manter a energia da refeição por mais tempo, dando saciedade por mais tempo.

Vamos à receita?

Receita de Cookie Low Carb de Café, Pasta de Amendoim e Chocolate 70% Cacau

Rendimento: 6 unidades

Tempo de Preparo: 30 minutos

Ingredientes:

– 1 xícara de pasta de amendoim

– 1 ovo (pode ser substituído por até 1 xícara de farelo de aveia, farinha de linhaça ou quinoa em pó)

– 100g (meia barra) de chocolate de 70% cacau quebrada em pedaços

– 1 colher de sopa de café especial ou 50ml (meia xícara) do café pronto. Aqui usamos o café Dama da Noite.

– 1 colher de chá essência de baunilha

– 1 colher de chá de fermento

– Opcional: 1/2 xícara de açúcar demerara ou açúcar de coco (para quem gostar de cookie mais doce)

Como preparar:

Aqueça o forno a 180 graus.

Em uma tigela, adicione todos os ingredientes e misture até ficar homogêneo.  Adicione até 3 colheres de sopa de água, apenas se houver necessidade, para que a consistência fique de uma massa bem homogênea, que começa a desgrudar da superfície da tigela.

Quando estiver tudo incorporado, unte as mãos com um pouquinho de óleo e mão na massa!

Modele os cookies e certifique que colocou pedacinhos do chocolate em todas as unidades. Aqui, o chocolate é quem vai dar o toque de doçura no cookie, então atenção neste passo.

Coloque para assar em forno pré aquecido a 180 graus, por aproximadamente 20 minutos. A hora certa de tirar é quando estiver com pequenos rachados na superfície, mas ainda um pouco moles.

Retire do forno e aguarde 10 minutos para servir.

Combina muito com o cappuccino funcional ou café puro!

Enjoy!

Conheça a idealizadora da receita:

coffeeandjoy - nutricionista mafe

Maria Fernanda Siqueira é Nutricionista Clínica Funcional e Esportiva (Registro CRN 7159)

“ Insanidade é fazer sempre o mesmo e esperar resultados diferentes” Albert Einstein

mariafernandanutricao@gmail.com | Intagram: @mafenutri | Canal Youtube: Mafenutri

 

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